Арганическая и аналитическая химия
| контрольные работы, Химия Объем работы: 30-35 Год сдачи: 2010 Стоимость: 15 бел рублей (484 рф рублей, 7.5 долларов) Просмотров: 413 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Аналитическая химия относится к числу фундаментальных наук, изучение которых обяза-тельно для техников-технологов. Изучение аналитической химии позволяет получить современное научное представление о теории и методах, применяемых в практической деятельности. Необходимо усвоить законы и теории химии, овладеть техникой химических расчетов, выработать навыки самостоятельного выполнения экспериментов и обобщения наблюдаемых фактов. Работа учщихся над курсом аналитической химии слагается из следующих элементов: самостоятельное изучение материала по учебникам и учебным пособиям; выполнение контрольных заданий, лабораторного практикума, посещение лекций; сдача экзамена.
Цель преподавания дисциплины заключается в обучении учащихся теоретическим осно-вам аналитической химии и приобретению ими навыков практического применения методов ка-чественного и количественного анализа для определения соединений неорганической и органиче-ской природы, правильной оценке полученных результатов. Изучение курса "Аналитическая химия" основывается на базе курса "Общая и неорганическая химия". Предполагается, что учащийся умеет выполнять частные реакции открытия катионов и анионов, может рассчитать концентрации Н+, ОН--ионов имеет представление о гидролизе солей различного типа, о комплексных соединени-ях, о малорастворимых соединениях и может на основании ПР вычислить концентрации ионов в растворе (и наоборот); умеет уравнивать окислительно-восстановительные реакции и т. д. В процессе изучения аналитической химии должны быть поставлены и успешно решены конкретные задачи по усвоению учащимися дисциплины.
Цель преподавания дисциплины заключается в обучении учащихся теоретическим осно-вам аналитической химии и приобретению ими навыков практического применения методов ка-чественного и количественного анализа для определения соединений неорганической и органиче-ской природы, правильной оценке полученных результатов. Изучение курса "Аналитическая химия" основывается на базе курса "Общая и неорганическая химия". Предполагается, что учащийся умеет выполнять частные реакции открытия катионов и анионов, может рассчитать концентрации Н+, ОН--ионов имеет представление о гидролизе солей различного типа, о комплексных соединени-ях, о малорастворимых соединениях и может на основании ПР вычислить концентрации ионов в растворе (и наоборот); умеет уравнивать окислительно-восстановительные реакции и т. д. В процессе изучения аналитической химии должны быть поставлены и успешно решены конкретные задачи по усвоению учащимися дисциплины.
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКАОрганическая химия занимает важное место в подготовке технологов общественного питания, являясь фундаментальной дисциплиной, которая тесно связана с такими дисциплинами, как «Товароведение пищевых продуктов», «Физиология питания» и др.
Сырье пищевой промышленности имеет растительное и животное происхождение и содержит разнообразные органические вещества. Курс органической химии дает основу для изучения промышленных процессов на фундаментальном – молекулярном уровне.
Целью изучения курса органической химии является выработка знаний объекта основных технологических процессов пищевой промышленности, умения оценивать свойства и возможные превращения органических веществ в процессе переработки, исходя из общих знаний классов органических соединений.
Учащиеся должны научится разбираться в огромном числе органических соединений, классифицировать и называть их; обобщать и характеризовать химические свойства, исходя из строения; раскрывать механизм реакции с позиции современных теоретических представлений; отличать индивидуальные особенности важнейших представителей и источники их получения.
Сырье пищевой промышленности имеет растительное и животное происхождение и содержит разнообразные органические вещества. Курс органической химии дает основу для изучения промышленных процессов на фундаментальном – молекулярном уровне.
Целью изучения курса органической химии является выработка знаний объекта основных технологических процессов пищевой промышленности, умения оценивать свойства и возможные превращения органических веществ в процессе переработки, исходя из общих знаний классов органических соединений.
Учащиеся должны научится разбираться в огромном числе органических соединений, классифицировать и называть их; обобщать и характеризовать химические свойства, исходя из строения; раскрывать механизм реакции с позиции современных теоретических представлений; отличать индивидуальные особенности важнейших представителей и источники их получения.
ВАРИАНТЫ ЗАДАНИЙ
ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Вариант 1
1. Получите 2,3-диметилбутан реакцией Вюрца (действием металлического натрия на галогенопроизводные соответствующих углеводородов). Напишите четыре изомера этого соединения, назовите все углеводороды по международной номенклатуре.
2. Напишите схемы реакций получения уксусного альдегида из ацетилена и приведите следующие реакции для этого альдегида: а) окисления; б) восстановления; в) с бисульфитом натрия. Назовите полученные соединения.
3. Исходя из пропина, получите 2-хлорпропан, а также напишите реакцию гидратации пропина (реакция Кучерова). Назовите полученные вещества по международной номенклатуре.
ДЛЯ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Вариант 1
1. Получите 2,3-диметилбутан реакцией Вюрца (действием металлического натрия на галогенопроизводные соответствующих углеводородов). Напишите четыре изомера этого соединения, назовите все углеводороды по международной номенклатуре.
2. Напишите схемы реакций получения уксусного альдегида из ацетилена и приведите следующие реакции для этого альдегида: а) окисления; б) восстановления; в) с бисульфитом натрия. Назовите полученные соединения.
3. Исходя из пропина, получите 2-хлорпропан, а также напишите реакцию гидратации пропина (реакция Кучерова). Назовите полученные вещества по международной номенклатуре.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.