Себестоимость сельскохозяйственной продукции и пути ее снижения

ВВЕДЕНИЕ

В XX веке Беларусь дважды пережила смену одной системы другой. В начале века этот процесс прошел насильственным путем, когда над целым народом был поставлен эксперимент, закончившийся неудачей, и показал несостоятельность системы с плановой экономикой, поэтому закономерным стал процесс, свидетелями которого мы сегодня являемся – процесс смены системы. В начале 90-х годов в постсоциалистических странах, в том числе и в Беларуси, начался переход к рыночной экономике.
Развитие рыночных отношений вносит существенные изменения в методы хозяйствования: меняются требования к уровню и качеству знаний специалистов, которые должны уметь количественно и качественно оценивать экономические процессы, знать методы выявления резервов, определять затраты, эффективность производства.
В условиях конкуренции на рынке товаров (работ, услуг) снижение себестоимости продукции имеет большое значение с точки зрения получаемой прибыли и уровня предлагаемых цен и тарифов. Перед субъектом хозяйствования возникает потребность в совершенствовании внутрифирменного планирования, учета и изыскания резервов снижения себестоимости продукции.
Себестоимость продолжает оставаться одним из основных результативных показателей эффективности производства. Уровень себестоимости отражает все стороны хозяйственной деятельности коммерческой организации. Чем эффективнее используются в хозяйственных процессах экономические ресурсы, рабочая сила, научные достижения, тем ниже себестоимость и выше прибыль, а отсюда и большая устойчивость в конкуренции. Снижение себестоимости для организаций независимо от их организационно-правовой принадлежности является важнейшим резервом роста прибыли и повышения рентабельности.
Анализ себестоимости продукции и направлен на выявление возможностей повышения эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов в процессе производства, снабжения и сбыта продукции. Изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню...

1.1 Понятие и виды себестоимости сельскохозяйственной продукции

Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты на производство и реализацию. Т.е. себестоимость показывает, во что обходится предприятию производство и сбыт продукции. Все эти затраты возмещаются предприятию в процессе реализации как часть денежной выручки.
В процессе создания новых продуктов потребляется живой труд и средства производства. Совокупные затраты на производство продукции живого труда, а также прошлого, овеществленного в предметах и средствах, образуют издержки производства, а воплощенный в товаре общественный труд – его стоимость. Себестоимость продукции отражает индивидуальные издержки производства на предприятии .
Главной особенностью себестоимости является то, что издержки производства в ней выражаются в денежной форме. В себестоимость продукции включается не стоимость потребленных средств производства, а их цена. Таким образом, себестоимость продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда.
По уровню себестоимости можно судить насколько эффективно используется производственный потенциал предприятия. В себестоимости продукции находят отражение: уровень ведения хозяйства, производительность труда, снижение (увеличение) норм расхода сырья и материалов, результаты использования оборудования, техники и др.
Себестоимость характеризует качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятия, т.е. чем ниже себестоимость продукции (при одинаковом уровне производства), тем выше его эффективность. Итак, изменение себестоимости говорит об удешевление или удорожании единицы продукции, а это в свою очередь сказывается на увеличении или уменьшении прибыли. Анализируя себестоимость, можно выявить непроизводительные расходы, различного рода потери, находить пути сокращения затрат на производство продукции.
Основные функции себестоимости:
•...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Себестоимость продукции (работ, услуг) – это стоимостная оценка используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, их классификация по статьям определяются государственным стандартом, а методы калькулирования - самими предприятиями.
Для проведения экономических расчетов принято классифицировать затраты по признаку экономической однородности (по экономическим элементам) и по статьям калькуляции.
Анализ себестоимости продукции состоит из следующих элементов: анализ состава и структуры затрат по элементам и статьям калькуляции, анализ затрат на один рубль товарной продукции, косвенных, прямых материальных и трудовых затрат.
Под резервами снижения себестоимости продукции следует понимать объективную возможность ее удешевления в результате управления факторами использования производственных ресурсов; опережения сверхпланового прироста производительности труда по сравнению с приростом средней заработной платы; эффективного использования средств производства на основе НТП.
В практике хозяйственной деятельности промышленных предприятий различают источники и факторы снижения себестоимости.
Значение снижения издержек предприятия выражается в том, что повышается конкурентоспособность продукции на рынке, т.е. низкие издержки позволяют производителю маневрировать ценами; увеличивается прибыль предприятия; создаются условия для увеличения средств, направляемых на расширение производства и его техническое вооружение.
СПК «ХХХ» организован в 1974 году на базе двух мелких сельскохозяйственных предприятий.
СПК «ХХХ» имеет три производственных участка, в состав 14 которых входит две тракторно-полеводческих бригады, 8 животноводческих ферм, в том числе - 4 молочно-товарные фермы и 4 животноводческие фермы по доращиванию и откорму молодняка КРС. Также...