Расчет контактной сушилки
| курсовые работы, Техничекие дисциплины Объем работы: 35 стр. Год сдачи: 2012 Стоимость: 22 бел рублей (710 рф рублей, 11 долларов) Просмотров: 374 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение………………………………………………………………… 4
1 Состояние вопроса…………………………………………………… 5
2 Технические описания и расчеты…………………………………… 22
2.1 Описание принципа работы технологической схемы…………… 22
2.2 Материальный расчет установки…………………………………. 22
2.3 Тепловой расчет аппарата…………………………………………. 23
2.4 Конструктивный расчет аппарата………………………………… 25
2.5 Расчет комплектующего оборудования………………………….. 26
2.5.1 Расчет барометрического конденсатора……………………….. 26
2.5.2 Расчет производительности вакуум – насоса………………….. 28
2.5.3 Выбор циркуляционного насоса………………………………… 29
2.6Гидравлический расчет продуктовой линии и подбор нагнетательного оборудования 29
Заключение 33
Список используемой литературы 34
1 Состояние вопроса…………………………………………………… 5
2 Технические описания и расчеты…………………………………… 22
2.1 Описание принципа работы технологической схемы…………… 22
2.2 Материальный расчет установки…………………………………. 22
2.3 Тепловой расчет аппарата…………………………………………. 23
2.4 Конструктивный расчет аппарата………………………………… 25
2.5 Расчет комплектующего оборудования………………………….. 26
2.5.1 Расчет барометрического конденсатора……………………….. 26
2.5.2 Расчет производительности вакуум – насоса………………….. 28
2.5.3 Выбор циркуляционного насоса………………………………… 29
2.6Гидравлический расчет продуктовой линии и подбор нагнетательного оборудования 29
Заключение 33
Список используемой литературы 34
Сушка — это технологический про¬цесс, при котором из продукта удаля-ется связанное вещество — вода в ре¬зультате подвода извне теплоты. Сушку пищевых и кормовых продуктов применяют для консервирования, по¬вышения сроков их хранения в обыч¬ных условиях и для приобретения но¬вых технологических свойств. В зави¬симости от вида исходных и конеч¬ных свойств материалов используют сушку: контактную, конвективную, радиационную, в электрическом поле высокой и сверхвысокой частоты при атмосферном или пониженном давле¬нии. Существуют различные комбина¬ции перечисленных методов. При по¬ниженном давлении в зависимости от термолабильности продукта проводят сушку из жидкого или замороженно¬го состояния влаги (сублимационная сушка). В соответствии с видами суш¬ки различают контактные, конвектив¬ные и сублимационные сушильные установки (сушилки).
1) Контактная – путём передачи тепла от теплоносителя к материалу через разделительную стенку;
2) Конвективная – путём непосредственного соприкосновения высушиваемого материала с сушильным агентом. В качестве которого используют: подогретый воздух, топочные газы либо топочные газы с воздухом;
3) Радиационная – путём передачи тепла инфракрасным излучением;
4) Диэлектрическая – в поле токов высокой частоты;
5) Сублимационная – в замороженном состоянии в вакууме.
Высушиваемый материал при любом методе сушки находится в контакте с влажным воздухом или газом.
В вакуумной двухвальцовой контактнойсушилке подвергается сушке кровь с начальной влажностью 70%, содержание влаги в сухом продукте – 5%.
Целью курсовой работы является изучение вакуумной двухвальцовой контактнойсушилки, технологического процесса высушивания крови.
Задачей курсовой работы является расчет вакуумной двухвальцовойсушилки.
1) Контактная – путём передачи тепла от теплоносителя к материалу через разделительную стенку;
2) Конвективная – путём непосредственного соприкосновения высушиваемого материала с сушильным агентом. В качестве которого используют: подогретый воздух, топочные газы либо топочные газы с воздухом;
3) Радиационная – путём передачи тепла инфракрасным излучением;
4) Диэлектрическая – в поле токов высокой частоты;
5) Сублимационная – в замороженном состоянии в вакууме.
Высушиваемый материал при любом методе сушки находится в контакте с влажным воздухом или газом.
В вакуумной двухвальцовой контактнойсушилке подвергается сушке кровь с начальной влажностью 70%, содержание влаги в сухом продукте – 5%.
Целью курсовой работы является изучение вакуумной двухвальцовой контактнойсушилки, технологического процесса высушивания крови.
Задачей курсовой работы является расчет вакуумной двухвальцовойсушилки.
В данной курсовой работе представлен процесс сушки крови.
В ходе выполнения курсовой работы были получены навыки по расчету материального и теплового баланса контактной вакуумной двухвальцовойсушилки, был выполнен конструктивный расчет сушилки, в результате которого определены конструктивные расчеты сушилки. Рассчитали и подобрали вспомогательное оборудование: барометрический конденсатор.
Рассчитали трубопровод приняли его на всей линии одинаковым. Для данной установки подобрали центробежный насос.
В результате можно сказать, что контактнаясушилка находит широкое применение на предприятиях мясной промышленности.
В ходе выполнения курсовой работы были получены навыки по расчету материального и теплового баланса контактной вакуумной двухвальцовойсушилки, был выполнен конструктивный расчет сушилки, в результате которого определены конструктивные расчеты сушилки. Рассчитали и подобрали вспомогательное оборудование: барометрический конденсатор.
Рассчитали трубопровод приняли его на всей линии одинаковым. Для данной установки подобрали центробежный насос.
В результате можно сказать, что контактнаясушилка находит широкое применение на предприятиях мясной промышленности.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.