Гигиеническое обоснование проекта на реконструкцию птичника на 5600 кур напольного содержания

ВВЕДЕНИЕ
Птицеводство призвано обеспечить потребность людей в высококалорийной диетической продукции – яйцах и мясе птицы.
На современном этапе развития с-х в увеличении производства продуктов важная роль отводится птицеводству как отрасли, способной обеспечить наиболее быстрый рост производства ценных продуктов питания для человека при, наименьший, по сравнению с другими отраслями животноводства, затратах кормовых средств и труда на единицу продукции. По сравнению с другими с-х животными птица отличается интенсивностью обменных процессов, которые являются основой высокой продуктивности.
Например, цыплята бройлеры за 8 дней увеличивают свою живую массу почти в 40 раз, куры-несушки за год выделяют с яйцом в 4,5 раза больше сухого вещества, чем содержится в их теле. При этом продукция птицеводства (яйцо и мясо) обладают очень высокой биологической полноценностью, является диетической и, что не менее важно, даёт продукцию с минимальными затратами. Так затраты на 1ц. прироста живой массы на лучших бройлерных птицефабриках составляют 1,9 – 2,4 ц. комбикорма на производства 1000 яиц, а куры яичного направления, на передовых птицефабриках затрачивают 1,5 – 1,7ц. корма.
Таким образом, птицеводство превратилось в современную отрасль ссельского хозяйства, характерными чертами которой стали:
- узкая специализация
- концентрация
- широкое использование науки и производственной технологии, что подтверждают следующие данные:
В РБ создано республиканское объединение «Белптицпром», в состав которого входит 6 специализированных объединений по производству яиц, а также предприятие «БелЗОСП». К тому же на территории нашей страны на 2005г. Насчитывалась 51 птицефабрика, из них 35 по производству яиц и 16 по производству мяса.
Теоретическим и практическим фундаментом всех выше перечисленных задач и является гигиена животных – наука об охране здоровья животных общими неспецифическими мероприятиями, т.е. путём создания рациональных условий содержания, кормления, поения,...

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Птицеводческие предприятия, по назначению делятся на племенные, товарные, специализированные, инкубаторно-птицеводческие станции.
Племенные предприятия занимаются совершенствованием существующих и выведением новых пород и линий птиц для снабжения племенной продукцией товарных хозяйств, инкубаторно-птицеводческих станций и населения, занимающегося птицеводством,
На племенных птицеводческих предприятиях основной продукцией являются яйца и племенная птица, сопутствующей — пищевые яйца и мясо. Товарные предприятия имеют яичное и мясное направление. На товарных предприятиях яичного направления основной продукцией являются яйца, сопутствующей — мясо птицы: на товарных предприятиях мясного направления основная продукция мясо, сопутствующая — яйца.[1]
В птицеводческих хозяйствах применяются: напольная система содержания взрослых птиц и молодняка всех видов в помещениях без выгулов или с выгулами и клеточная система содержания взрослых кур и молодняка птиц всех видов, кроме гусят.
При напольной системе птиц содержат на глубокой подстилке, планчатых или сетчатых полах. Если птицы находятся в клетках, то для взрослых птиц, размещаемых с молодняком, применяют групповые клетки, а для взрослых птиц — индивидуальные. В южных районах птиц содержат в вольерах на планчатых или сетчатых полах.
При содержании птиц на глубокой (несменяемой) подстилке из торфа, резаной соломы, древесной стружки, опилок, подсолпечной лузги, раздробленных стержней кукурузы для их размещения требуются большие производственные площади, но сокращаются затраты времени на уборку помещений, так как помет удаляют один-два раза в год, используя тракторы с надесными приспособлениями, бульдозеры и передвижные конвейеры.
Кроме основных производственных зданий на территории птицеводческих хозяйств строят здания и сооружения обслуживающего назначения (подсобные, производственные, складские и вспомогательные)— ветеринарные, цехи убоя, первичной обработки тушек и утилизации отходов,...

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Агеев Н.В., Алексеев Ф.Ф. Промышленное птицеводство. – М: Агропромиздат, 1985 год. – С. 219 – 229.
2. Баланин В.И. Зоогигиенический контроль микроклимата в животноводческих и птицеводческих помещениях: Агропроимиздат, 1988. – 144с.
3. Балобин Б.В. Практическое птицеводство. – Мн.: Ураджай,1997.- 64с.
4. Бранди Х., Бюжев Х. Разведение, содержание и кормление птицы. – М: - Колос, 1972 год. – С. 265.
5. Волков П.К. Зоологические нормативы. – М: Агропромиздат, 1986. – С. 128
6.Гигиена животных: учебное пособие для студентов специальности Ветеринарная медицина с.-х. вузов / В.А. Медведский, Г.А.Соколов, А.Ф.Трофимов и др.; Под ред. В.А.Медведского, Г.А. Соколова. Мн.: Адукація і выхаванне, 2003.- 608с.
7. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственной птицы. – Калуга ГУП: Облиздат, 1999 год .- С. 542.
8. Медведский В.А. Гигиена животноводческих объектов. – Витебск. 2001. – 246с.
9. Мячикова О.В. Раздаточный материал выпускной квалификационной работы, Экологическая характеристика, 2002 год. – С. 5.
10. Околелова Т.М. Кормление сельскохозяйственной птицы.- Сергиев Посад. – 1999. – С. 106.
11. Спиридонов И.П., Мальцев А.Б. Кормление сельскохозяйственной птицы. – Омск 2002 год .
12. Славин Р.М. Комплексная механизация и автоматизация промышленного птицеводства. М., Колос, 1978. – 320с.
13. Соколов Г.А. Ветеринарная гигиена. – Мн.: Дизайн ПРО, 1998, - 160с.
14. Справочные материалы и рекомендации по зоогигиеническим расчетам при проектировании животноводческих объектов / В.А.Медведский, А.Н.Карташева, А.Ф.Железко, И.В. Щебеток. – Витебск, 2001. – 44с.
15. Тучемский Л.И., Фисинин В.И. и др. Селекция мясных кур Госплемзавода «Смена».- Сергиев Посад 2002 год – С. 175 – 190.