Современное состояние учета готовой продукции животноводства (крупного рогатого скота)

ВВЕДЕНИЕ
Агропромышленный комплекс является самым крупным народнохозяйственным комплексом страны, от устойчивого функционирования которого в значительной степени зависит уровень жизни населения. Одним из важнейших составляющих агропромышленного комплекса является сельское хозяйство, в частности животноводство.
Развитие животноводства в значительной степени определяет полноценность питания народа и подъем его материального благосостояния. Животноводческие продукты – мясо, молоко, яйца и так далее, которые отличаются высокой биологической полноценностью, являются жизненно важными продуктами питания.
Таким образом, перед агропромышленным комплексом поставлены важные задачи. Предстоит решить проблему обеспечения населения мясом, увеличить производство достаточного количества хорошего качества молока, при этом необходимо решить задачу минимизации затрат на производство продукции животноводства, снижения трудоемкости обслуживания животных и производства продукции.
В последние годы применяемые в Республике Беларусь меры были направлены на качественное изменение сельскохозяйственного производства путем дальнейшего совершенствования экономического механизма хозяйствования, ориентации на заинтересованность, инициативу и ответственность людей, реальную оценку места и роли СПК, фермерских хозяйств в производстве сельскохозяйственной продукции в условиях рынка.
Всё это предъявляет более высокие требования к уровню профессиональной подготовки работников и специалистов сельского хозяйства, их квалификации, требует способности быстро и правильно оценивать ситуацию, принимать верные и своевременные решения. Специалисты должны обладать знаниями в области бухгалтерского учёта, анализа, ревизии и других экономических наук, так как без знаний в области бухгалтерского учёта невозможно провести качественное исследование записей в первичных документах, учётных регистрах, отчётности, отражающих факты хозяйственной деятельности контролируемого субъекта хозяйствования.
Важная роль в...

1.1. Значение, экономическая сущность и организация производства продукции животных молочного стада.
Способность государства организовывать функционирование важнейшей сферы жизнеобеспечения населения – продовольственной – необходимое условие национальной и экономической безопасности страны, гарантия социального мира в стране и спокойствия в обществе.
Состояние продовольственной безопасности страны характеризует:
- уровень и качество питания населения;
- физическую и экономическую доступность продовольственных товаров, уровень производственного потенциала АПК;
- устойчивость системы продовольственного обеспечения;
- размеры оперативных и стратегических резервов продовольствия.
Продовольственная безопасность – общая задача для страны и ее регионов. Обеспечение продовольственной безопасности регионов должна быть предметом постоянной заботы как государственных, так и региональных органов исполнительной власти.
Помимо поддержки ввоза продовольствия государственная помощь необходима и для развития местного сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности.
Молоко – ценный продукт питания, необходимый человеку на продолжении всей его жизни от младенчества до глубокой старости. По мнению ряда авторов (Н.И. Стрекозов, Л.Л. Комаров [29]), степень удовлетворения потребностей населения в молоке в основном зависит от уровня его производства в стране.
За последние несколько после длительного и значительного спада состояние молочного скотоводства в целом по стране изменилось в лучшую сторону. Однако в большинстве субъектов основные производственные показатели молочного скотоводства остаются низкими. По-прежнему на многих фермах имеют место огромные потери от незаразных болезней коров и молодняка раннего возраста.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Аграрный сектор – одна из важнейших составляющих общей экономической системы любого государства. Поэтому экономическая и продовольственная безопасность страны во многом определяется уровнем развития сельскохозяйственного производства.
Изучая сегодняшнее состояние животноводства, необходимо отметить, что во многих субъектах Республики Беларусь заметно снизились темпы спада производства продукции животноводства, наметился рост молочной продуктивности коров, увеличилось поголовье скота, улучшились показатели воспроизводства животных, уменьшился падеж. Однако, несмотря на положительные тенденции, в целом положение дел в животноводстве остается сложным.
Бухгалтерский учет производства продукции животноводства является важным элементом в системе управления ими. Это обусловлено тем, что информация о наличии, сохранности и расходовании молока представляет собой более обоснованную базу для принятия управленческих решений в данной области.
Таким образом, мы видим, что животноводство – неотъемлемая часть сельского хозяйства, основной целью которого является обеспечение продо-вольственной безопасности страны. А, следовательно, непрерывное получение продукции – это первоочередная и главная задача сельского хозяйства в целом и непосредственно самой отрасли животноводства в частности.
Поэтому очень важно правильно организовать учет выпуска движения готовой продукции животноводства, что является весьма актуальным вопросам для написания данной курсовой работы. Следовательно, выбор данной темы целесообразен.
Как видим, важным моментом в определении предмета является его более детальное изучение. То есть важно знать, что готовая продукция имеет свою индивидуальную классификацию по различным направлениям, принципы учета, оценку, потому что от этого зависит не только финансовая деятельность организации, но и экономика страны в целом.