коммерческая деятельность в условиях конкурентной борьбы на рынке продовольственных товаров ( на примере ОАО "Желдорогсервис" г. Могилев)

Введение
В данной работе рассматривается Отчет о прохождении преддипломной практики ОАО «Желдорогсервис», город Могилёв.
Направлением прохождения преддипломной практики является «коммерческая деятельность в условиях конкурентной борьбы на рынке продовольственных товаров (на примере ОАО "Желдорогсервис" г. Могилев)».
Целью прохождения практики является:
- оценка производственно-финансовой деятельности предприятия;
- рассмотрение характеристики перерабатывающего предприятия;
- оценка наличия и использования ресурсов;
- расчет и анализ основных производственных показателей;
- анализ эффективности предприятия;
- рассмотрение технологии и организации производства;
- рассмотрение и анализ построения и деятельности коммерческой службы предприятия;
- рассмотрение структуры коммерческого подразделения, его функций и задач;
- анализ коммерческой деятельности по материально-техническому снабжению предприятия;
- анализ организации сбыта продукции;
- анализ перспектив экономического развития.

Выводы и предложения
Несмотря на то, что стратегия развития предприятия не очень эффективна, все же предприятие приносит прибыль и полностью окупает производство и затраты.
При разработке стратегии ООО «Желдорогсервис» необходимо учитывать возможности (оптимизация бизнес – портфеля путем производства новых видов хлебобулочных изделий (например, мелкоштучной продукции, пряников с начинкой, линии для производства сухарей); увеличение ассортимента имеющейся продукции; увеличение платежеспособного спроса населения) и угрозы (отказ банков в выдаче кредитов; усиление конкуренции на рынке производства хлеба и хлебобулочных изделий; рост цен на материальные и энергетические ресурсы) во внешней среде, так и степень устойчивости предприятия в настоящее время, его положение в одной из зон хозяйствования).
Согласно матрице SWOT – анализа деятельности ООО «Желдорогсервис» в ближайшей перспективе наиболее стратегическими направлениями развития предприятия являются:
- погашение долгов перед кредиторами;
- вхождение на стадию финансового роста;
- разработка высококвалифицированными маркетологами стратегии борьбы с конкурентами;
- использование наиболее перспективных продуктов для привлечения финансовых ресурсов;
- применение новых технологий производства хлеба, технологии шоковой заморозки, производство и расширение ассортимента новых продуктов лечебно-профилактического назначения;
- внедрение линии для производства хлебобулочных изделий, мелкоштучной продукции, пряников с начинкой, линии для производства сухарей, фасовочного оборудования;
- увеличение объемов реализации, расширение ассортимента высококачественных, экологически чистых хлебобулочных и кондитерских изделий для удовлетворения потребностей населения Республики и использование прибыли на техническое перевооружение и использование новейших технологий производства хлеба и хлебобулочных изделий.