Товароведение
| контрольные работы, Товароведение Объем работы: 12 стр. Год сдачи: 2013 Стоимость: 10 бел рублей (323 рф рублей, 5 долларов) Просмотров: 331 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Содержание
Заключение
Заказать работу
5. Укажите функции углеводов, суточную потребность. раскройте их классификацию. Охарактеризуйте свойства углеводов при термической обработке………………………………………………………………….………2
19. Дайте определение «качества» товара. Охарактеризуйте свойства характеризующие качество товара………………………………………………5
31.Охарактеризуйте химические и физические процессы происходящие в продовольственных товарах при хранении……………………………..………6
44. В адрес оптового торгового предприятия поступила партия вишни свежей в количестве – 251 ящик по 7 кг, в каждом, персиков 625 – ящиков по 5 кг в каждом. Определить размер выборки точечной пробы и объеденную пробу для оценки качества данных товаров…………………………………….…….10
3. Рассчитайте энергетическую ценность 400г творога жирностью 18%. Химический состав в %: вода-71,0, белки-16,7 углеводы-1,3 органические кислоты-1,0 минеральные вещества-1,0 жиры-18,0………………..……….…11
Список использованных источников…………………………………………..12
19. Дайте определение «качества» товара. Охарактеризуйте свойства характеризующие качество товара………………………………………………5
31.Охарактеризуйте химические и физические процессы происходящие в продовольственных товарах при хранении……………………………..………6
44. В адрес оптового торгового предприятия поступила партия вишни свежей в количестве – 251 ящик по 7 кг, в каждом, персиков 625 – ящиков по 5 кг в каждом. Определить размер выборки точечной пробы и объеденную пробу для оценки качества данных товаров…………………………………….…….10
3. Рассчитайте энергетическую ценность 400г творога жирностью 18%. Химический состав в %: вода-71,0, белки-16,7 углеводы-1,3 органические кислоты-1,0 минеральные вещества-1,0 жиры-18,0………………..……….…11
Список использованных источников…………………………………………..12
Содержание
5. Укажите функции углеводов, суточную потребность.раскройте их классификацию. Охарактеризуйте свойства углеводов притермической обработке………………………………………………………………….………2
19. Дайте определение «качества» товара. Охарактеризуйте свойства характеризующие качество товара………………………………………………5
31.Охарактеризуйте химические и физические процессы происходящие в продовольственных товарах при хранении……………………………..………6
44. В адрес оптового торгового предприятия поступила партия вишни свежей в количестве – 251 ящик по 7 кг, в каждом, персиков 625 – ящиков по 5 кг в каждом. Определить размер выборки точечной пробы и объеденную пробу для оценки качества данных товаров…………………………………….…….10
3. Рассчитайте энергетическую ценность 400г творога жирностью 18%. Химический состав в %: вода-71,0, белки-16,7 углеводы-1,3 органические кислоты-1,0 минеральные вещества-1,0 жиры-18,0………………..……….…11
Список использованных источников…………………………………………..12
5. Укажите функции углеводов, суточную потребность.раскройте их классификацию. Охарактеризуйте свойства углеводов притермической обработке………………………………………………………………….………2
19. Дайте определение «качества» товара. Охарактеризуйте свойства характеризующие качество товара………………………………………………5
31.Охарактеризуйте химические и физические процессы происходящие в продовольственных товарах при хранении……………………………..………6
44. В адрес оптового торгового предприятия поступила партия вишни свежей в количестве – 251 ящик по 7 кг, в каждом, персиков 625 – ящиков по 5 кг в каждом. Определить размер выборки точечной пробы и объеденную пробу для оценки качества данных товаров…………………………………….…….10
3. Рассчитайте энергетическую ценность 400г творога жирностью 18%. Химический состав в %: вода-71,0, белки-16,7 углеводы-1,3 органические кислоты-1,0 минеральные вещества-1,0 жиры-18,0………………..……….…11
Список использованных источников…………………………………………..12
Содержание
5. Укажите функции углеводов, суточную потребность.раскройте их классификацию. Охарактеризуйте свойства углеводов притермической обработке………………………………………………………………….………2
19. Дайте определение «качества» товара. Охарактеризуйте свойства характеризующие качество товара………………………………………………5
31.Охарактеризуйте химические и физические процессы происходящие в продовольственных товарах при хранении……………………………..………6
44. В адрес оптового торгового предприятия поступила партия вишни свежей в количестве – 251 ящик по 7 кг, в каждом, персиков 625 – ящиков по 5 кг в каждом. Определить размер выборки точечной пробы и объеденную пробу для оценки качества данных товаров…………………………………….…….10
3. Рассчитайте энергетическую ценность 400г творога жирностью 18%. Химический состав в %: вода-71,0, белки-16,7 углеводы-1,3 органические кислоты-1,0 минеральные вещества-1,0 жиры-18,0………………..……….…11
Список использованных источников…………………………………………..12
5. Укажите функции углеводов, суточную потребность.раскройте их классификацию. Охарактеризуйте свойства углеводов притермической обработке………………………………………………………………….………2
19. Дайте определение «качества» товара. Охарактеризуйте свойства характеризующие качество товара………………………………………………5
31.Охарактеризуйте химические и физические процессы происходящие в продовольственных товарах при хранении……………………………..………6
44. В адрес оптового торгового предприятия поступила партия вишни свежей в количестве – 251 ящик по 7 кг, в каждом, персиков 625 – ящиков по 5 кг в каждом. Определить размер выборки точечной пробы и объеденную пробу для оценки качества данных товаров…………………………………….…….10
3. Рассчитайте энергетическую ценность 400г творога жирностью 18%. Химический состав в %: вода-71,0, белки-16,7 углеводы-1,3 органические кислоты-1,0 минеральные вещества-1,0 жиры-18,0………………..……….…11
Список использованных источников…………………………………………..12
Содержание
5. Укажите функции углеводов, суточную потребность.раскройте их классификацию. Охарактеризуйте свойства углеводов притермической обработке………………………………………………………………….………2
19. Дайте определение «качества» товара. Охарактеризуйте свойства характеризующие качество товара………………………………………………5
31.Охарактеризуйте химические и физические процессы происходящие в продовольственных товарах при хранении……………………………..………6
44. В адрес оптового торгового предприятия поступила партия вишни свежей в количестве – 251 ящик по 7 кг, в каждом, персиков 625 – ящиков по 5 кг в каждом. Определить размер выборки точечной пробы и объеденную пробу для оценки качества данных товаров…………………………………….…….10
3. Рассчитайте энергетическую ценность 400г творога жирностью 18%. Химический состав в %: вода-71,0, белки-16,7 углеводы-1,3 органические кислоты-1,0 минеральные вещества-1,0 жиры-18,0………………..……….…11
Список использованных источников…………………………………………..12
5. Укажите функции углеводов, суточную потребность.раскройте их классификацию. Охарактеризуйте свойства углеводов притермической обработке………………………………………………………………….………2
19. Дайте определение «качества» товара. Охарактеризуйте свойства характеризующие качество товара………………………………………………5
31.Охарактеризуйте химические и физические процессы происходящие в продовольственных товарах при хранении……………………………..………6
44. В адрес оптового торгового предприятия поступила партия вишни свежей в количестве – 251 ящик по 7 кг, в каждом, персиков 625 – ящиков по 5 кг в каждом. Определить размер выборки точечной пробы и объеденную пробу для оценки качества данных товаров…………………………………….…….10
3. Рассчитайте энергетическую ценность 400г творога жирностью 18%. Химический состав в %: вода-71,0, белки-16,7 углеводы-1,3 органические кислоты-1,0 минеральные вещества-1,0 жиры-18,0………………..……….…11
Список использованных источников…………………………………………..12
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.