Контрольная по физиологии питания

1. Краткий исторический обзор развития науки «физиология питания». Связь физиологии питания с правительственными программами, направленными на реализацию мероприятий по охране и укреплению здоровья населения.
2. Водный обмен организма.
3. Характеристика диет при нарушении обмена веществ, сахарном диабете.
4. Произведите теоретический расчет химического состава и калорийности суточного рациона питания женщины 28 лет, работника III группы интенсивности труда (4-разовое питание).
5. Составьте набор пищевых продуктов для рациона №3 лечебно-профилактического питания. Дайте анализ полученным данным.

1. Краткий исторический обзор развития науки «физиология питания». Связь физиологии питания с правительственными программами, направленными на реализацию мероприятий по охране и укреплению здоровья населения.
2. Водный обмен организма.
3. Характеристика диет при нарушении обмена веществ, сахарном диабете.
4. Произведите теоретический расчет химического состава и калорийности суточного рациона питания женщины 28 лет, работника III группы интенсивности труда (4-разовое питание).
5. Составьте набор пищевых продуктов для рациона №3 лечебно-профилактического питания. Дайте анализ полученным данным.

1 Дроздова Т.М. Физиология питания: учебное пособие. – Кемерово: КемТИПП, , 2004. - 218 с.
2 Курцин И. Т. Физиология пищеварения: учеб пособие для студ. ун-тов и пед. ин-тов. - М.: Высш школа, 1980. - 256 с.
3 Позняковский В.М. Физиология питания: учебник. - Сибирское университетское издательство, - 2007 г. - 352 с.
4 Лутошкина Г.Г. Основы физиологии питания: учебное пособие. - Academia (Академпресс), 2009.
5 Физиологические основы рационального питания. Полный справочник диетолога: Лечебное и оздоровительное питание при различных заболеваниях и др. / (под ред. Елесеева Ю. Ю.). - М.: Эксмо, 2008. — 672 с.
6 Физиология человека / под ред. В.М. Покровского. –М.: Медицина, 2001.
7 Иванов Н.Н. Калорийность питания: таблицы, схемы, методики. – Ростов н/Д: Феникс, 2009.