*
*

X

Заказать работу

оценка заказа бесплатно

Технология приготовления питания

контрольные работы, Товароведение

Объем работы: 2 стр.

Год сдачи: 2013

Стоимость: 10 бел рублей (323 рф рублей, 5 долларов)

Просмотров: 250

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Заказать работу
Задача 1
Определить массу жареного ростбифа, если масса полуфабриката составляет 12 кг.
Задача 2
Определить, сколько порций блюда «Бифштекс рубленый» по 1 колонке Сб.Рец. можно приготовить, если масса брутто говядины (полутуша) составляет 110 кг

Задача 3
Рассчитать продовольственное сырье и пищевые продукты для приготовления 75 порций блюда «Птица отварная». На производстве имеется индейка полупотрошеная 2 категории. Гарнир – картофель отварной (апрель). Соус – рец. № 835

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут.
ФИО *


E-mail для получения работы *


Телефон *


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:


С условиями прибретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу