*
*

X

Заказать работу

оценка заказа бесплатно

Задачи

контрольные работы, Товароведение

Объем работы: 4 стр.

Год сдачи: 2013

Стоимость: 9 бел рублей (290 рф рублей, 4.5 долларов)

Просмотров: 321

 

Не подходит работа?
Узнай цену на написание.

Оглавление
Литература
Заказать работу
№41 Живой вес коровы 510 кг. Убойный выход 55 %. Определите вес туши и отрубов по сортам.
№60 Охлажденный неразделенный карп массой 1кг имеет багрово-красную окраску жабр, плотную консистенцию мяса, без наружных повреждений и порочащих запахов. Дайте заключение о качестве и установите группу по массе.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ

1. ГОСТ 1368-2003. Рыба. Длина и масса.
2. Житенко П.В. Технология продуктов убоя животных. Москва:Колос, 1984.
3. Крисанов А.Ф., Хайсанова Д.П. Технология производства,хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства.Москва: Колос, 2000.
4. Соколов В.В., Куц Г.А. и др. Переработка продукции животноводства. Ижевск, 1994.

После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.

Эту работу можно получить в офисе или после поступления денег на счет в течении 30 минут.
ФИО *


E-mail для получения работы *


Телефон *


Дополнительная информация, вопросы, комментарии:


С условиями прибретения работы согласен.

 
Добавить страницу в закладки
Отправить ссылку другу