Мерчендайзинг: назначение, суть, оценка влияния на розничный товарооборот

Розничная торговля превращается в одну из наиболее значимых стратегических сфер экономики страны. Ее предпочтительные позиции в товародвижении и многообразие однотипных марок на рынке требуют эффективного управления поведением покупателя в торговом зале, чтобы влиять на его решение о покупке. Для этого необходимо активно использовать средства и методы мерчандайзинга.
Мерчандайзинг – это направление маркетинга, способствующее повышению уровня продаж путем работы в торговой точке с целью привлечения внимания покупателей к определенной торговой марке или группе товаров. Слово образовано от английского от merchandise — продвигать на рынке. Цель мерчандайзинга – привлечь внимание покупателя и сделать его выбор проще и доступнее, путем выгодного размещения товара и использования специальных эффектов (анимация, освещение, запахи и т.д.).
Мерчендайзинг представляет собой специфическую технологию, реализуе¬мую на уровне розничных торговых предприятий, конечной целью которой явля¬ется максимизация объемов продаж товаров конечным потребителям. В качестве одной из промежуточных целей мерчендайзинга следует рассматривать стимули¬рование посредников в продвижении конкретных торговых марок в местах про¬дажи. При этом активными инструментами мерчендайзинга являются все эле¬менты маркетинг-микс (товар, цена, сбыт, маркетинговые коммуникации). Как прикладная наука мерчендайзинг сочетает в себе знания о методах торговли и рекламы, логистики, психологии и социологии, принципах композиции и ди¬зайна.
Магазин является местом встречи покупателя, товара и денег, поэтому воздействие на покупателя непосредственно на местах продажи очень эффективно. Именно этот фактор является главной предпосылкой широкого использования инструментов мерчандайзинга.
Сказанное выше определяет актуальность темы исследования и обуславливает ее дальнейшее развитие, т.к. существующая конкуренция на рынке товаров и услуг заставляет розничных торговцев концентрировать свои усилия при создании конкурентных...

Мерчандайзинг (Merchandising) – это комплекс маркетинговых мероприятий, направленных на продвижение продукции, которые осуществляются на территории торговой точки. Результатом мерчандайзинга является повышение спроса на продукцию, желание потребителей выбрать и купить из всего ассортимента именно продвигаемый товар, что и объясняет его влияние на товарооборот.
Задача мерчандайзинга – резкое и очень быстрое (речь идёт об одной неделе) увеличение объёма продаж, при том, что затраты не сопоставимы с результатом.
Мерчандайзинг включает следующие основные направления: оптимальную планировку магазина и торгового зала, в частности: выявление конструктивных особенностей торгового оборудования и принципов его расположения в торговом зале; разработку тактики размещения товара на торговом оборудовании и на площади торгового зала; формирование внешнего вида места продажи товара; привлекательную и удобную упаковку товара; рекламное оформление места продажи; контроль за своевременным пополнением товарных запасов и за наличием товара в торговом зале; качество обслуживания покупателей и учет их мнения на всех этапах осуществления покупки; рациональные подходы к ценообразованию реализуемых товаров; разработку методов стимулирования продаж товаров конкретных торговых марок.
Стимулирование сбыта предполагает мероприятия, направленные на расширение продажи товара, не считающегося новым. О таком товаре и у покупателей, и у потребителей уже сложилось некоторое мнение благодаря либо мероприятиям ФОС, либо собственному опыту использования (потребления).
Товарооборот от реализации продукции ОАО «Гастроном Охотский» в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 57274 млн. р. и составила 123649 млн. р. Себестоимость реализованных товаров и услуг возросла в 2011 году на 40989 млн. р. Уровень затрат на производство и реализацию продукции в товарообороте увеличился на 18,52 п. п. и составил 86,41 % в 2012 году. В результате в 2012 году была получена валовая прибыль в размере...