Экономика и управление

Открытое акционерное общество «Брестский мясокомбинат» основан 25 августа 1944 года на базе бывшего частного польского предприятия, которое представляло собой мелкое производство, находящееся в разных районах города Бреста.
Комбинат сегодня полностью обеспечивает себя сырьем, а мясными про¬дуктами - белорусскую столицу, Брестчину и г. Брест. ОАО «Брестский мясо¬комбинат» лауреат Премии Правительства Республики Беларусь за достижения в области качества 2011 года, победитель конкурсов «Лучшие товары Республи¬ки Беларусь», «Лучшая продукция года-2011», «Лучшая продукция года-2010».
Основными целями деятельности предприятия в соответствии с Уставом являются: удовлетворение потребностей населения мясными изделиями и другими продуктами питания в необходимых объёмах, в ассортименте и качестве, как через предприятия торгующих организаций, так и через предприятия и магазины, находящиеся в ведении предприятия, а также организация хозяйственной деятельности, направленной на получение прибыли для удовлетворения интересов членов трудового коллектива.
Основным видом деятельности предприятия является переработка сельскохозяйственного сырья, производства мясных и колбасных изделий и полуфабрикатов. Предприятие выпускает более 200 наименований колбас и колбасных изделий: вареных, копчено-вареных, полукопченых, сырокопченых, сосисок, сарделек, продуктов из свинины, говядины, а также более 150 видов полуфабрикатов: котлеты, пельмени, фарши, сырые колбасы, шашлыки и др. Ассортимент продукции постоянно обновляется. Основные особенности ассортиментных инноваций – разработка и производство экологически безопасных продуктов массового потребления, производство продуктов лечебно-профилактического назначения. Не так давно на предприятии была внедрена новая, не имеющая аналогов в Республике Беларусь линия по производству пельменей квадратной формы «Мясные подушечки». Так же освоен выпуск продуктов запеченных из свинины без использования искусственных красителей.
Главной целью...

Фондоемкость, являясь показателем обратным фондоотдаче, снижается, т.е. для производства одного условного рубля продукции в 2011 году затрачено 0,71 руб. основных фондов, в 2012 – 0,61 руб.
Фондорентабельность возрастает на 1,23%.
В целом можно отметить достаточно эффективное использование внеоборотных активов на анализируемом предприятии.
Общий баланс в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличился на 55569 млн. руб., доля оборотных средств в активе баланса составила 35,09% в 2011 году и 43,04% в 2012 году.
Наибольший удельный вес в оборотных активах в 2012 году занимают запасы, их доля возрастает за три года на 1,17%. Сумма дебиторской задолженности так же значительно возрастает в отчетном периоде, что свидетельствует об ухудшении платежной дисциплины, денежные средства возрастают на 4345 млн. руб., а их доля в составе оборотных средств возрастает на 3,91%.
Показатели оборачиваемости оборотных средств ухудшаются в отчетном периоде: коэффициент оборачиваемости снижается на 2,04 оборот или на 26%, коэффициент закрепления возрастает на 0,05 руб. или на 41,7%, длительность оборота увеличивается на 18 дней или на 40%.
На предприятии наблюдается рост объемов производства в натуральном выражении на 10034 т., по сравнению с прошлым годом объем производства в натуральном выражении возрос на 3794 т. В стоимостном выражении объем производства возрос в 2012 году по сравнению с 2011 годом на 56690 млн. р.
Наибольший удельный вес в затратах 2011-2012г. занимают материальные затраты (85,6% и 86% соответственно).
Опережающие темпы роста себестоимости по сравнению с темпами роста выручки привели в отчетном периоде к снижению прибыли от реализации.
Рентабельность основного капитала возрастает на 2,4%, оборотного снижается на 2,4%, функционального капитала возрастает на 0,7%, фонда заработной платы – на 34,5%.
Рост затрат предопределил снижение показателей прибыли и рентабельности. В заключение анализа можно отметить, что анализируемое предприятие занимает достаточно...