Гигиена и санитария общественного питания.Номера вопросов.8, 13, 21, 35, 50.
| контрольные работы, Кулинария Объем работы: 19 стр. Год сдачи: 2013 Стоимость: 9 бел рублей (290 рф рублей, 4.5 долларов) Просмотров: 340 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Литература
Заказать работу
СОДЕРЖАНИЕ
Вопрос №8 2
Вопрос №13 5
Вопрос №21 9
Вопрос №35 12
Вопрос №50 17
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 19
Вопрос №8 2
Вопрос №13 5
Вопрос №21 9
Вопрос №35 12
Вопрос №50 17
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 19
Вопрос №8
Покажите влияние вредных примесей воздуха и бактериального загрязнения на здоровье человека
Вопрос №13
Опишите источники водоснабжения, способы очистки и дезинфекции воды
Вопрос №21
Опишите санитарные требования, предъявляемые к уборке территории и содержанию помещений торгового объекта общественного питания
Вопрос №35
Изложите санитарно – гигиенические требования к изготовлению салатов и винегретов, к производству изделий с кремом
Вопрос №50
Раскройте роль и функции органов государственного и ведомственного санитарно – эпидемиологического надзора
Покажите влияние вредных примесей воздуха и бактериального загрязнения на здоровье человека
Вопрос №13
Опишите источники водоснабжения, способы очистки и дезинфекции воды
Вопрос №21
Опишите санитарные требования, предъявляемые к уборке территории и содержанию помещений торгового объекта общественного питания
Вопрос №35
Изложите санитарно – гигиенические требования к изготовлению салатов и винегретов, к производству изделий с кремом
Вопрос №50
Раскройте роль и функции органов государственного и ведомственного санитарно – эпидемиологического надзора
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Положение об осуществлении государственного санитарного надзора в Республике Беларусь : постановление Совета Министров Республики Беларусь от 10.08.2000 N 1236
2. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии. - М.: Академия, 2006. - с. 204.
3. Мартинчик А.Н., Королев А.А., Трофименко Л.С. Физиология питания, санитария и гигиена. - М.: Академия, 2006. - с. 304.
4. Сайт Санитарный контроль в пищевой промышленности. Режим доступа: http://smikro.ru/176/. Дата доступа: 25.12.2013 г.
5. Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания. Издательство: Академия, 2010 г. – 64с.
1. Положение об осуществлении государственного санитарного надзора в Республике Беларусь : постановление Совета Министров Республики Беларусь от 10.08.2000 N 1236
2. Матюхина З.П. Основы физиологии питания, гигиены и санитарии. - М.: Академия, 2006. - с. 204.
3. Мартинчик А.Н., Королев А.А., Трофименко Л.С. Физиология питания, санитария и гигиена. - М.: Академия, 2006. - с. 304.
4. Сайт Санитарный контроль в пищевой промышленности. Режим доступа: http://smikro.ru/176/. Дата доступа: 25.12.2013 г.
5. Г. Г. Лутошкина Гигиена и санитария общественного питания. Издательство: Академия, 2010 г. – 64с.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.