Гостиничный комплекс г.Бреста

Введение

Актуальность темы исследования. Развитие туристической отрасли сегодня является чрезвычайно актуальным, поскольку туризм - один из важных факторов стабильного и динамического увеличения поступлений в бюджет, позитивного влияния на состояние дел во многих отраслях экономики, увеличения занятости населения, развития рыночных отношений.
Основной составляющей туристской индустрии является гостиничное хозяйство. Именно гостиничные предприятия выполняют одну из важнейших функций в сфере обслуживания туристов: обеспечивают их современным жильем и бытовыми услугами. Основные положения, связанные с особенностями функционирования и управления гостиничным бизнесом, процессом оказания гостиничных услуг исследованы ведущими зарубежными и отечественными учеными, среди которых следует выделить Балашову Е.А, Зорина И.В., Инграма Х., Кабушкина Н.И., Квартальнова В.А., Кускова А.С., Лесника А.Л., Мальскую М.П., Медика А.С., Чернышева А.В., ШмаковуЛ.В., Яковлева Г.А.
Брест и Брестская область является ведущим регионом, который дает возможность для развития инвестиционной, инновационной и экономической деятельности, в результате реализации которых формируется благоприятная конкурентная среда для создания и успешного существования гостиничного бизнеса отдельных участников на различных уровнях обслуживания и рынках, а также создание конкурентных преимуществ региона как на национальном уровне, так и на мировом.
Гостиничное хозяйство является материальной базой туризма и характеризуется концентрацией обслуживающих сервисных служб с размещением людей в гостинице, но и Особенностью гостиничного продукта является то, что он являет собой комплекс услуг, связанных не только производством и предоставлением услуг сервиса, развлечений, продажей товаров и сувениров и т.д.
Количество гостиничных мест зависит от численности и структуры предприятий данной сферы, их общей и жилой площади, движения транспортного потока, специфики региона с точки зрения природно-климатических условий,...

Заключение

Развитию рынка гостиничных услуг в Бресте способствует развитая инфраструктура города, развитый въездной туризм, формирование положительного имиджа города на уровне страны и мира. В то же время наличие развитого комплекса гостиничных услуг влияет на восприятие города как делового и туристического центра, повышает его инвестиционную привлекательность.
Что касается путей развития рынка гостиничных услуг, то он скорее всего и дальше будет развиваться за счет дорогих отелей до тех пор, пока спрос опережает предложение. В дальнейшем, когда данный сегмент заполнится, возможно начало строительства недорогих отелей туристического класса или снижение цен в уже существующих бизнес- отелях.
Современной тенденцией развития предприятий гостиничной индустрии является освоение новых рынков предоставления услуг такими способами ведения предпринимательской деятельности, обусловленными процессами глобализации предпринимательской деятельности, как заключение лицензионных соглашений (франчайзинг), вступление во внутриотраслевые и межотраслевые стратегические альянсы, создание совместных предприятий с зарубежными партнерами и др. Указанные формы ведения бизнеса в гостиничном сервисе обеспечивают предприятиям достижение ряда конкурентных преимуществ - доступ к дефицитным или уникальным источникам международной компании, приобретение инновационных технологий, брэндов, имиджа, экономии от масштаба, финансовым средствам и т.д.
Предпринимательская деятельность гостиничного бизнеса Бреста характеризуется следующими как положительными, так и отрицательными особенностями:
- развивающийся этап - этот фактор носит отрицательный характер, так как дает гостиничному рынку такие свойства, как нестабильность, несовершенство, ограниченность. То есть рынок гостиничных услуг еще не сформировался и не достиг своего равновесия как по качеству услуг, так и по разнообразию предоставляемых мест размещения;
- активное государственное регулирование, которое выражается в законодательной и...