Культура гостинично- туристского сервиса

ВВЕДЕНИЕ

На имидж страны всегда влияет и инфраструктура внутри ее. Актуальными для имиджа Беларуси являются направления привлечения туристов и проведения значимых событий в стране, поэтому значительное место в формировании имиджа Беларуси занимает гостинично-туристский комплекс.
В Беларуси гостинично-туристский сервис еще не на столько развит, как на Западе. Правда, в последнее время ситуация стала меняться к лучшему. Началось строительство новых гостиниц, причем не только в столице, но и в областных центрах, также в стране активно развивается туризм. Стали предъявляться более жесткие требования к персоналу, вообще обслуживание стало стремиться к европейским стандартам. Гостеприимство – универсальная традиция повседневно-бытовой культуры, предписывающая обязательность радушия и заботы о госте. В гостиничном хозяйстве слово "сервис" означает систему мер, обеспечивающих высокий уровень комфорта, удовлетворяющих самые разнообразные бытовые, хозяйственные и культурные запросы гостей. И с каждым годом эти запросы и требования к услугам повышаются. И чем выше культура и качество услуг обслуживания гостей, - тем выше имидж гостиницы, тем привлекательнее она для клиентов и, что не менее важно сегодня, - тем успешнее материальное процветание гостиницы.
В современном мире имидж предприятий индустрии туризма и гостеприимства государства влияет на имидж всей страны. Он отражает успехи государства во всех сферах жизни, что позволяет говорить об актуальности темы данной работы.
Вопросы формирования и развития гостиничного бизнеса изложены в работах Боуэна Дж., Бримера Р., Котлера Ф., Мейкенза Дж., Уокера Дж.Р., Хилтона К., Бондаренко Г.А., Бородиной В.В., Кабушкина Н.И., Папирян Г.А., Свириденко Ю.П., Стадник А.А., Чудновского А.Д., Д.И. Елкановой, Д.А.Осипова, В.В.Романова, Е.В.Сорокиной и др.
При проведении исследования настоящей темы использовались в качестве основных сравнительный и исторический методы исследования, метод анализа документов.
Проблема...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенного исследования были получены следующие выводы.
Перспективы развития как внутреннего, так и международного туризма теснейшим образом связаны с повышением качества услуг. Сегодня практически все регионы нашей страны оказались в одинаково сложных условиях. В Республике Беларусь в настоящее время существует множество проблем в сфере туризма и гостеприимства, которые требуют своего решения. Главными из них являются проблемы, связанные с уровнем развития туристской инфраструктуры, сохранением, реставрацией культурно-исторических ценностей, проблема подготовки квалифицированного обслуживающего персонала. Наличие богатых рекреационных ресурсов могло бы действительно привлечь иностранного туриста, однако существует ряд препятствий успешному развитию данной отрасли экономики. И это, в первую очередь, - отсутствие рекреационной инфраструктуры. Гостиничный бизнес развит слабо. Уровень благоустройства большинства гостиниц не соответствует современным требованиям, да и самих гостиниц недостаточно. Очевидно, что туристские потоки непосредственно зависят от емкости гостиничного сектора и качества предлагаемых услуг. Культура гостеприимства в современных условиях - задача первостепенной важности. И только персонал гостиничных и туристский предприятий может сделать то, что в будущем принесет успех и развитие бизнеса.
Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма и гостеприимства выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт, в формировании и продвижении которого принимают участие все секторы и элементы индустрии туризма и гостеприимства.
Исходя из этого, правомерно выделить гостиничную индустрию или гостиничный бизнес...