Отчет по практике по предмету: Туризм и гостеприимство

Содержание

Раздел 1 Менеджмент предприятий индустрии туризма и гостеприимства 3
1.1 Организационные аспекты деятельности туристических предприятий 3
1.2. Планирование деятельности: стратегическое, тактическое, оперативное 4
1.3. Распределение обязанностей и определение степени ответственности персонала 5
1.4. Система материального и морального стимулирования персонала 6
1.5 Стратегические и тактические методы управления конфликтами 9
Раздел 2 Экономическая среда функционирования предприятий индустрии туризма и гостеприимства, внешнеэкономическая деятельность 12
2.1Системы и формы взаиморасчетов между предприятиями индустрии туризма и гостеприимства 12
2.2 Состав затрат, включаемых в себестоимость туристических услуг 12
2.3 Виды и формы расчетов с клиентами 15
2.4 Методика расчета цены на туристические услуги 16
2.5 Международный рынок услуг и особенности его организации 17
2.6 Договорные отношения, взаиморасчеты с нерезидентами Республики Беларусь 20
Раздел 3 Маркетинговые исследования как основа для определения рыночных возможностей предприятий индустрии туризма и гостеприимства 28
3.1 Технология маркетинговых исследований в сфере туризма и гостеприимства 28
3.3 Методика прогнозирования спроса и сегментация рынка 35
Раздел 4 Технологии формирования услуг предприятий индустрии туризма и гостеприимства 39
4.1 Методика планирования туров 39
4.2 Виды взаимодействий туроператоров с предприятиями индустрии туризма и гостеприимства 41
4.3 Работа с базами данных и компьютерными системами бронирования 44
4.4 Требования к стандартам и качеству обслуживания клиентов 46
Раздел 5 Технологии продвижения туристических услуг 54
5.1 Техника и методика продаж туристического продукта 54
5.2 Контроль за реализацией туристического продукта и послепродажное обслуживание 58
5.3 Анализ результатов маркетинга и продаж 58
5.4 Проведение рекламных кампаний, презентаций, включая работу на специализированных выставках 61
5.5 Техника составления и дизайн...