Анализ себестоимости сахарной свеклы.

При осуществлении производственно-хозяйственной деятельности на сельскохозяйственном предприятии потребляются сырье, материалы, топливо, энергия, работникам выплачивается заработная плата, отчисляются платежи на социальное и пенсионное страхование, начисляется амортизация, а также осуществляется ряд других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции, что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Чтобы подсчитать сумму всех расходов предприятия, их нужно привести к единому знаменателю, то есть представить в денежном выражении. Для этого требуется такой показатель как себестоимость.
Себестоимость является основным цено- и прибылеобразующим фактором, именно поэтому изучение данного показателя позволяет дать обобщающую оценку эффективности использования ресурсов и определить резервы увеличения прибыли и снижения себестоимости единицы продукции.
Функционирование Республики Беларусь в условиях рыночной экономики оказывает сильное влияние на развитие производства продукции растениеводства, роль и значение себестоимости продукции для предприятий резко возрастают. Поэтому поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в современных условиях. Большую роль в этом должен сыграть анализ хозяйственной деятельности предприятия.
Свекла – это одна из наиболее распространенных овощных, кормовых и технических культур. Корнеплоды свеклы являются ценным источником свекловичного сахара (сахарозы). В Республике Беларусь методом направленной селекции был выведен ряд сортов, содержащих повышенное количество сахароза. В настоящее время Республика Беларусь занимает первое место в мире по производству сахара из свеклы. Белорусские селекционеры вывели много ценных высокосахаристых сортов, получивших мировое признание.
Свекла является одной из наиболее трудоемкой и материалоемкой культурой. На га посевов свеклы...

Управление предприятием представляет собой процесс обеспечения его деятельности для достижения поставленных целей. Целью нормально функционирующего предприятия является получение максимальной прибыли с наименьшими затратами для формирования источников последующего экономического развития, которое позволит вести инвестиционную политику, политику реконструкции и расширения производства; социальную политику развития коллектива, дающую базу для формирования кадровой политики, и т. д.
Финансовый результат деятельности предприятия в свою очередь во многом зависит от правильно выбранной стратегии управления себестоимостью. Модели, основанные на изучении взаимоотношения затрат, объема производства и прибыли, дают возможность руководителям планировать и прогнозировать деятельность предприятия.
Себестоимость сахарной свеклы является важнейшим показателем эконо¬мической эффективности его производства. Большую роль в снижении себестоимости сахарной свеклы играет анализ хозяйственной дея¬тельности предприятий.
В результате написания курсовой роботы был проведен анализ динамики основных показателей производства сахарной свеклы и исчисления его себестоимости, который показал, что практически по всем показателям, влияющим на себестоимость сахарной свеклы, наблюдается увеличение. Так, общая сумма производственных затрат в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 3041 млн. руб. и составила 3913 млн. руб.
При анализе структуры производственных затрат сахарной свеклы в СПК им. А. Мицкевича было выявлено, что в 2013 году фактическая сумма затрат превысила плановую на 1652 млн. руб. Это обуславливается ростом затрат на удобрения, семена, на содержание основных средств и стоимости горюче-смазочных материалов на технологические цели. Так же значительный удельный вес занимает оплата труда с начислениями (11,7% в 2012 году) потому, что не все процессы пока механизированы, что приводит к использованию ручного труда, особенно при уборке и доработке сахарной свеклы...