Gроект отделения подготовки гидролизата к биохимической переработке на гидролизно-дрожжевом заводе

Введение

Гидролизная промышленность объединяет целый ряд производств, основу технологии которых составляет гидролитическая деструкция растительных материалов. Этот процесс осуществляется путем каталитического превращения природных полисахаридов древесины (целлюлоза и гемицеллюлозы) в моносахариды, которые используются в дальнейшем для получения целого ряда высокоценных продуктов. Содержание полисахаридов в растительных материалах достигает 55 - 75 %.
В условиях гидролизных производств в виде конечной товарной продукции получают в небольших количествах кристаллическую глюкозу и ксилозу. Основная же масса получаемых моносахаридов из растительных тканей подвергается дальнейшей химической или биохимической переработке.
В зависимости от вида выпускаемой продукции гидролизные заводы подразделяются на следующие профили:
-спирто-дрожжевые;
-дрожжевые;
-фурфурольно-дрожжевые;
-ксилитно-дрожжевые.
В результате гидролиза растительного сырья образуется реакционная смесь коричневого цвета со специфическим запахом, которая называется гидролизат. Этот основной полупродукт производства приблизительно на 95 % состоит из воды, сухие вещества составляют около 5 %. Получаемый гидролизат непригоден для проведения биохимических процессов, так как имеет высокую температуру и кислотность, значитель¬ную концентрацию токсичных компонентов и недостаточное содержание источников минерального питания для микроорга¬низмов. Для этого гидролизат подвергают подготовке к биохимической переработке.

Заключение

В данном курсовом проекте был произведен расчет проекта отделения подготовки гидролизата к биохимической переработке на гидролизно-дрожжевом заводе. Был рассчитан материальный и тепловой баланс процесса, подобрано оборудование, произведены компоновочные чертежи с необходимыми разрезами, дано описание технологической схемы подготовки гидролизата к биохимической переработке.