Организация производства молока

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Почти половину всей валовой продукции сельского хозяйства составляет продукция животноводства. Потребление продукции животноводства на душу населения - по сути дела, основной показатель, характеризующий благополучие нации. Конечная продукция животноводства представлена следующими основными видами: мясо и мясопродукты; молоко; яйца; шерсть.
В процессе производства молока, мяса, приплода прямо или косвенно оказывает влияние неопределенность климатических и биологических, экономических, социальных и прочих явлений и процессов, поэтому количество затрат материальных ресурсов на единицу продукции не может являться постоянной величиной.
Молочное скотоводство занимает ведущее место в АПК. Удельный вес его в структуре товарной продукции превышает 60% и является самым трудоемким из животноводческих отраслей.
Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслей животноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания, как молоко, мясо, а также источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.
Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, являются: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабжения ими населения; необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства; значительная трудоемкость и большая доля продукции в большинстве регионов страны.

В зависимости от преобладания молока или мяса в структуре производства различают следующие направления в использовании крупного рогатого скота: молочное, молочно-мясное, мясомолочное и мясное. Каждому из них соответствует определенная структура стада, породный состав, система содержания и тип кормления животных.
В молочном...

Таким образом, в ГП «Гнездилово-Агро» на протяжении 3 лет можно отметить увеличение поголовье коров, валового надоя, продуктивности молочного стада, себестоимости 1 т молока и цены реализации 1 т молока также имело тенденцию к росту. Уровень рентабельности на протяжении 2 лет имеет возрастающую тенденцию. Поскольку отпускная цена на молоко контролируется государством, то для повышения рентабельности необходимо искать пути снижения себестоимости.
Таким образом, из всего выше изложенного можно отметить, что поголовье , продуктивность коров и валовой надой молока с 2012 по 2013 год увеличились. Причем темп увеличения поголовья ниже, чем темп увеличения продуктивности. Это может говорить о том, что в ГП «Гнездилово-Агро» увеличивают валовый надой молока прежде всего за счет увеличения продуктивности коров, а не за счет увеличения поголовья коров.
На основе глубокого изучения хозяйственно-экономических условий, особенностей ведения животноводства в хозяйстве и применяемой технологии учащийся разрабатывает мероприятия по совершенствованию существующей или предлагает новую технологию с учетом требований интенсификации производства продуктов скотоводства. Сюда относятся такие предложения, как улучшение кормовой базы, оптимизация рационов, улучшение организации воспроизводства стада, целенаправленное выращивание ремонтного молодняка, создание соответствующих условий содержания животных, использование передового опыта и т. д.