Товароведно-экспертная практика

ВВЕДЕНИЕ

Преддипломная практика осуществлялась на ООО «Евроторг» после завершения теоретического обучения.
Преддипломная практика является важной частью обучения студента выбранной экономической специальности.
Основные цели практики – овладение студентами практическими навыками, умениями и их подготовка к самостоятельной профессиональной деятельности по получаемой специальности.
Задачи преддипломной практики:
- закрепление теоретических знаний при прохождении практики;
- приобретение навыков практической и научно-исследовательской работы на разных должностях в торговых предприятиях и организациях, связанных с экспертизой продовольственных товаров;
- сбор практического материала по теме дипломной работы.
Индивидуальное задание:
- провести исследование ассортимента пива и зефира в магазине ООО «Евроторг» (Д.Сердича,10);
- провести анализ ассортимента пива и зефира за несколько лет (периодов);
- динамика ассортимента;
- показатель новизны;
- ценовая политика, политика продвижения пива и зефира в торговом предприятии;
- определение конкурентоспособности отечественных марок пива с зарубежными на нашем рынке;
- ABC анализ, матричный анализ.
Объектом исследования в данном отчете является хозяйственная и управленческая деятельность ООО «Евроторг» магазин на ул.Д. Сердича, 10.
 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Общество с ограниченной ответственностью «Евроторг» создано в 1996г.
ООО «Евроторг» осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь и Уставом, утвержденным (в последней редакции) общим собранием участников от 25 июня 2007 года № б/н, и действует на принципах хозяйственного расчёта. ООО «Евроторг» зарегистрировано решением Минского горисполкома от 28.10.1996г. №2372 (регистрационный №101168731 в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей).
Целевую аудиторию составляет группа людей 35-55 лет (чем старше покупатель, тем он вероятнее входит в целевую группу) с доходом средний, ниже среднего и малообеспеченные. Основными инициаторами покупок в магазинах «Евроопт» являются женщины.
В 2013 г. произошло значительное увеличение прибыли от реализации продукции на 138848 млн.руб. за счет увеличения объема реализации. Себестоимость составила в 2013 году 2829317 млн.руб. и увеличилась на 1115315 млн.руб. по сравнению с 2011 годом. Прибыль отчетного периода за 2013 год увеличилась на 169290 млн.руб. по сравнению с 2011 годом.
Производственной стратегией ООО «Евроторг» магазин на ул.Д. Сердича, 10 является расширение и укрепление хозяйственных связей на основе долговременных отношений. В настоящее время предприятие сотрудничает с 1000 поставщиками –государственные предприятия, фирмы негосударственной формы собственности и индивидуальные предприниматели.
Время работы: с 9:00 до 22:00 ежедневно.
Общая площадь составляет 3020 м2, в том числе торговая − 1000 м2, площадь складских помещений – 300 кв.м., площадь технических помещений, холодильных камер – 160 кв.м.
Рассмотрев ассортимент зефира в ООО «Евроторг» магазин на ул. Д. Сердича, 10, можно сделать вывод о том, что в магазине достаточный выбор этого продукта, который удовлетворяет спрос покупателей зефира. Повышенным спросом пользуется зефир «Ванильный в шоколаде» («Чаровей») и Зефир «Бело-розовый» и «Ванильный» в пачках...