Ознакомительная практика Мерчендайзинг в организации торговли

В период прохождения товароведно-экспертной практики с по 2014 года был осуществлен подбор материалов, необходимых для написания отчёта.
Во время прохождения практики мною были изучены общие положения, задачи и функции ОАО «Белбакалея», а также организационно-управленческая и торгово-хозяйственная деятельность предприятия.
Оптовая торговля — обеспечивает коммерческое посредничество в установлении экономических связей между субъектами рынка и участвует в преобразовании производственного ассортимента товаров в торговле, а также обеспечивает создание сезонных, текущих, страховых и иных запасов для комплексного товароснабжения розничной торговой сети и покупателей товаров с оказанием услуг производственного, финансово-коммерческого методологического характера.
С 1993 года ОАО «Белбакалея» существует как самостоятельное предприятие, хотя история его началась значительно раньше — более 50 лет назад, первоначально она называлась минская база «Белбакалея». Насыщение рынка продовольственными товарами всегда было основной задачей предприятия. И сегодня можно сказать, что для ОАО «Белбакалея» этот процесс вполне отрегулированный.
Номенклатура предприятия — это более 200 наименований продовольственной продукции. ОАО «Белбакалея» поставляет в торговую сеть Минска и Минской области кондитерские изделия, консервную рыбную и мясную продукцию, специи, кофе, чай, сахар, соль, плодоовощные консервы, детское питание, крупяные и макаронные изделия.
За последние годы ассортимент реализуемой продукции значительно пополнился. Среди них масло растительное, бобовые, мука, ликероводочные, табачные изделия и другое. Более 93 % - это товары белорусских производителей. Товары так называемого критического импорта акционерное общество закупает по прямым контрактам в России, на Украине и Молдове, что позволяет поддерживать весьма выгодный уровень цен.
Таким образом, целью прохождения ознакомительной практики на ОАО «Белбакалея» являлось закрепление в производственных условиях...

Таким образом, ОАО «Белбакалея» является современным оптовым предприятием, которое успешно осуществляет свою деятельность в соответствии с поставленными целями.
Целью деятельности Общества является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов акционеров общества и обеспечения потребностей населения в продовольственных товарах.
Основными направлениями хозяйственной деятельности общества является:
- оптовая торговля пищевыми продуктам (соль, крупа, мука, сахар, кондитерские изделия, кофе, чай, пряности, консервация, в том числе детское питание), а также алкогольными напитками и табачными изделиями;
- розничная торговля пищевыми продуктами.
«Белбакалея» представляет собой единый хозяйственный комплекс, который состоит из структурных подразделений, управление которыми осуществляет директор общества.
Номенклатура предприятия включает более 200 наименований продовольственных товаров, ассортимент которых постоянно расширяется. Для постоянного поддержания разнообразия ассортимента продтоваров заключаются договора не только с основными поставщиками, а также дополнительно привлекаются и заключаются договора с организациями всех форм собственности.
Для более рационального расширения ассортимента предприятию следует проводить маркетинговые исследования рынка, чтобы выявить реальные потребности покупателей, а также возможности основных конкурентов.
Для выполнения показателя объема оптового товарооборота ОАО «Белбакалея» осуществляет постоянную реконструкцию складских площадей, улучшает материально-техническое оснащение общества, приобретает грузовой автотранспорт, средства малой механизации, компьютерную технику.
Представленные показатели торгово-хозяйственной деятельности свидетельствую об успешной работе предприятия в современных рыночных условиях. Можно отметить стабильный рост по основным показателям, а также выполнение плановых показателей.
Для достижения выполнения прогнозируемых...