Решить 2 задачи
контрольные работы, Товароведение Объем работы: 2 задачи Год сдачи: 2014 Стоимость: 10 бел рублей (323 рф рублей, 5 долларов) Просмотров: 244 | Не подходит работа? |
Оглавление
Заказать работу
. В магазин «Овощи» поступила партия томатов д/потребления в свежем виде в количестве 1630 ящиков по 5 кг в каждом. При анализе среднего образца установлено: плоды свежие, целые, чистые, здоровые, на отдельных плодах имеются лёгкие нажимы от тары, размер по наибольшему поперечному диаметру 6-7 см (из открытого грунта) плодов менее установленного размера 400 грамм, плодов с опробковелыми образованиями – 300 грамм. Дайте заключение о качестве, определив средний образец.
2. На склад поступило 40 мешков картофельного крахмала по 50 кг в каждом. Результаты анализа среднего образца следующие: цвет белый, зольность 0,45%, количество крапин на 1 дм² - 90. Произведите отбор среднего образца крахмала. Дайте заключение о качестве продукта.
2. На склад поступило 40 мешков картофельного крахмала по 50 кг в каждом. Результаты анализа среднего образца следующие: цвет белый, зольность 0,45%, количество крапин на 1 дм² - 90. Произведите отбор среднего образца крахмала. Дайте заключение о качестве продукта.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.