Отчет по практике

ВВЕДЕНИЕ

Целью отчета является изучение торгово-технологического процесса, организационной структуры предприятия и структуры маркетинга, функции и роли маркетинговой службы предприятия, основных экономических и маркетинговых показателей, характеризующих эффективность деятельности предприятия.
Основными источниками практического материала, использованного при написании работы, являются отчетные данные, методические разработки по вопросам организации и функционирования службы маркетинга на предприятии.
В ходе работы сделаны выводы о деятельности предприятия и результатах коммерческой деятельности за 2011-2013гг а также рассмотрены следующие вопросы:
1.Общая характеристика торговой организации;
2.Организационная структура кадрового потенциала;
3. Устройство, планировка и оборудование магазина;
4. Торгово-технологический процесс в магазине;
5. Характеристика реализуемых товаров (услуг) ;
6. Коммерческая деятельность организации;
7. Организация контроля за работой организации.
В процессе прохождения практики на предприятии были изучены основные показатели деятельности предприятия; получено развитие практических навыков по использованию данных в обосновании принятия управленческих решений широким кругом внутренних и внешних пользователей.

ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ ПРАКТИКИ

Данное предприятие осуществляет свою деятельность в сфере производства продуктов из мяса птицы, а также оптовой торговли продуктов собственного производства, а также имеет собственный фирменный магазин для розничной торговли.
Главными целям и задачами предприятия являются:
- Увеличение объемов выпуска, как производимой продукции, так и новых видов пищевой продукции, в том числе организовать увеличение выпуска новых видов продукции, таких как колбасные изделия различных видов, на которые прогнозируемый спрос довольно высокий;
- Внедрение новых технологий, снижение нормы расхода сырья на единицу выпускаемой продукции, выпуск качественной, конкурентоспособной продукции.
- Создание условий для увеличения производства и реализации продукции пользующейся спросом;
- Создание условий повышения финансовой устойчивости предприятия;
- Добиться укрепления позиций на рынках сбыта через: развитие новых каналов сбыта, торговлей новыми видами продукции, стимулирование покупателей путем предоставления торговых скидок.
В результате анализа производственно-хозяйственной деятельности ООО «ПРОСМА» было выявлено, что предприятием в 2011 году получено прибыли от реализации продукции, работ, услуг 898 млн.р. Прибыль в 2012 году по сравнению с 2011 годом увеличилась на 510 млн.р., а в 2013 году выросла на 2977 млн.р. по сравнению с 2012 годом. Чистая прибыль в 2013 году составляет 2633 млн.р., что на 1738 млн.р. выше показателя прошлого года. К 2013 году наблюдается устойчивая тенденция роста таких показателей, как выручка от реализации (работ, услуг), прибыль от реализации продукции (работ, услуг), чистая прибыль.
Факторный анализ показателей показывает, что прибыль от реализации товарной продукции на ООО «ПРОСМА» возрастает за счет объема реализованной продукции.
Таким образом, в целях повышения прибыли предприятия разработаны ряд мероприятий для улучшения финансово-хозяйственной деятельности ООО «ПРОСМА»:
- увеличение выпуска продукции...