Процессы и аппараты пищевых производств
| контрольные работы, Разное Объем работы: 15 стр. Год сдачи: 2014 Стоимость: 15 бел рублей (484 рф рублей, 7.5 долларов) Просмотров: 369 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Процессы и аппараты пищевых производств
Вариант3
1.Дайте характеристику процесса конденсации. Классификация конденсаторов. Начертите и дайте описание барометрического конденсатора. Тепловой баланс процесса конденсации.
2.Опишите устройство и принцип действия ректификационной установки периодического действия. Материальный баланс процесса ректификации.
3.Обеспечит ли производительность 50 тч плоский качающийся грохот шириной 0, 4 м и высотой 0, 3 м для перемещения сахара-песка объемной массой ρ -1600 кг/м при коэффициенте наполнения - 0, 5 и скорости перемещения материала w - 0,15 мсек.
4.Определить полный напор насоса, если манометр на напорном патрубке водопровода показывает Рм - 20 кгссм , а вакуумметр на всасывающем патрубке показывает Рв - 1 кгссм, расстояние по вертикали между точками установки обоих приборов h - 500мм. Диаметр напорного и всасывающих патрубков равны между собой.
6.Определить количество воды, выпариваемой в корпусах 4-х корпусной выпарной установки из 16000 кг/ ч раствора концентрацией Вн - 14,2 мас% до Вк -65 мас%, если выпаренная вода распределяется между корпусами в соотношении: Wl: W2: W3: W4 - 1:0,52:0,3:0,23.
Вариант3
1.Дайте характеристику процесса конденсации. Классификация конденсаторов. Начертите и дайте описание барометрического конденсатора. Тепловой баланс процесса конденсации.
2.Опишите устройство и принцип действия ректификационной установки периодического действия. Материальный баланс процесса ректификации.
3.Обеспечит ли производительность 50 тч плоский качающийся грохот шириной 0, 4 м и высотой 0, 3 м для перемещения сахара-песка объемной массой ρ -1600 кг/м при коэффициенте наполнения - 0, 5 и скорости перемещения материала w - 0,15 мсек.
4.Определить полный напор насоса, если манометр на напорном патрубке водопровода показывает Рм - 20 кгссм , а вакуумметр на всасывающем патрубке показывает Рв - 1 кгссм, расстояние по вертикали между точками установки обоих приборов h - 500мм. Диаметр напорного и всасывающих патрубков равны между собой.
6.Определить количество воды, выпариваемой в корпусах 4-х корпусной выпарной установки из 16000 кг/ ч раствора концентрацией Вн - 14,2 мас% до Вк -65 мас%, если выпаренная вода распределяется между корпусами в соотношении: Wl: W2: W3: W4 - 1:0,52:0,3:0,23.
ЛИТЕРАТУРА
Основная
Баранцев В.И. Сборник задач по процессам и аппаратам пищевых производств. -М.: Агропроиздат,1985.
Кавецкий Г.Д., Королев А.В. Процессы и аппараты пищевых производств. - М.: Агропроиздат,1991.
Стабников В.Н., Баранцев В.И. Процессы и аппараты пищевых производств. -М.: Легкая и пищевая промышленность,1983.
Чернов А.В., Бессребренников Н.К.Основы гидравлики и теплотехники. -М.: Энергия,1978.
Дополнительная
Гинзбург А.С.Громов М.А.,Красовская Г.И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. -М.: Агропромиздат,1989.
Стабников В.Н., Лысянский В.М.,Попов В.Д. Процессы и аппараты пищевых производств. -М.: Агропромиздат,1985.
Основная
Баранцев В.И. Сборник задач по процессам и аппаратам пищевых производств. -М.: Агропроиздат,1985.
Кавецкий Г.Д., Королев А.В. Процессы и аппараты пищевых производств. - М.: Агропроиздат,1991.
Стабников В.Н., Баранцев В.И. Процессы и аппараты пищевых производств. -М.: Легкая и пищевая промышленность,1983.
Чернов А.В., Бессребренников Н.К.Основы гидравлики и теплотехники. -М.: Энергия,1978.
Дополнительная
Гинзбург А.С.Громов М.А.,Красовская Г.И. Теплофизические характеристики пищевых продуктов. -М.: Агропромиздат,1989.
Стабников В.Н., Лысянский В.М.,Попов В.Д. Процессы и аппараты пищевых производств. -М.: Агропромиздат,1985.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.