Организация производства и обслуживания на объектах общественного питания
| контрольные работы, Разное Объем работы: 15 листов Год сдачи: 2014 Стоимость: 15 бел рублей (484 рф рублей, 7.5 долларов) Просмотров: 222 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
Содержание:
1. Сущность оперативного планирования и его значения для обеспечения ритмичной работы производства…………………………………………..……2
2.Перечислите и охарактеризуйте методы изучения спроса…………………..7
3.Работа и назначение мясного цеха………………………………………..…..11
4. Список использованной литературы………………………………….……..16
1. Сущность оперативного планирования и его значения для обеспечения ритмичной работы производства…………………………………………..……2
2.Перечислите и охарактеризуйте методы изучения спроса…………………..7
3.Работа и назначение мясного цеха………………………………………..…..11
4. Список использованной литературы………………………………….……..16
1. В.Г. Золоторогов. Организация производства и управления предприятием, — М.: 2003.— 443с.
2. И.В. Плошай., Г.Г Хлебникова. Организация и техника предприятий общественного питания. –М.: «Экономика».1989 —270с.
3. Л. М. Синица. Организация производства.— Минск. 2008 «ИВЦ Минфина» 532с.
4. О. П. Ефимова. Экономика общественного питания.—Минск. 2004.-- 343с.
5. Т.В. Емельянова. В.П. Кравченко. Экономика общественного питания 382с
2. И.В. Плошай., Г.Г Хлебникова. Организация и техника предприятий общественного питания. –М.: «Экономика».1989 —270с.
3. Л. М. Синица. Организация производства.— Минск. 2008 «ИВЦ Минфина» 532с.
4. О. П. Ефимова. Экономика общественного питания.—Минск. 2004.-- 343с.
5. Т.В. Емельянова. В.П. Кравченко. Экономика общественного питания 382с
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.