Учет производства готовой продукции растеневодства сахарной свеклы.

Растениеводство – важнейшая отрасль сельского хозяйства. Она обеспечивает население продуктами питания, а ряд отраслей промышленности сырьем.
Современный этап экономического развития нашей республики ставит перед сельским хозяйством большие и сложные задачи. В ходе реформирования сельскохозяйственных организаций основной задачей отрасли растениеводства является полное удовлетворение потребности населения в продуктах питания, промышленности – в сырье, а животноводства – в кормах.
Свекла – это одна из наиболее распространенных овощных, кормовых и технических культур. Корнеплоды свеклы являются ценным источником свекловичного сахара (сахарозы). В Республике Беларусь методом направленной селекции был выведен ряд сортов, содержащих повышенное количество сахароза. В настоящее время Республика Беларусь занимает первое место в мире по производству сахара из свеклы. Белорусские селекционеры вывели много ценных высокосахаристых сортов, получивших мировое признание.
Свекла является одной из наиболее трудоемкой и материалоемкой культурой. На га посевов свеклы затраты труда в 11-13 раз, а материально-денежные – в 6-8 раз больше, чем на гектар зерновых культур. При этом выход валовой продукции в 3-4 раза, а чистый доход в 4 раза больше.
Размещение свекловодства формируется под воздействием комплекса факторов, из которых главными являются следующие: наличие в зоне свеклосеяния мощностей по переработке урожая; свеклопригодность почв; природно-климатические условия; обеспеченность трудовыми и материально-техническими ресурсами; загрязненность почв радионуклидами; эффективность возделывания сахарной свеклы по сравнению с другими культурами...

В настоящее время сахарная свекла является практически повсеместно возделываемой сельскохозяйственной культурой в нашей республике и используется на продовольственные цели. Большое значение для развития сахарной свеклы имеет правильная экономическая работа. Результаты этой работы во многом зависят от обоснованности расчета себестоимости продукции. Поэтому тема дипломной работы актуальна в настоящее время. Особую актуальность на современном этапе приобрела проблема снижения себестоимости продукции сахарной свеклы, а поиск резервов ее снижения помогает многим сельскохозяйственным организациям избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.
Объектом исследования явился СПК «Горняк» Солигорского района Минской области. Рассмотрев и проанализировав организацию учета в целом и в том числе по учету затрат на производство и выходу продукции сахарной свеклы следует отметить, что бухгалтерский учет в исследуемой организации ведется в соответствии с Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» по журнально – ордерной форме учета с использованием типовых форм первичной учетной документации, а также с разработанной учетной политикой. Обязанности между работниками бухгалтерии распределены в соответствии с квалификацией бухгалтеров, документы в бухгалтерию предоставляются согласно графику документооборота.
При написании курсовой работы была рассмотрена организация первичного учета затрат и выхода продукции сахарной свеклы. В связи с тем, что в организации первичного учета на предприятии отсутствуют многие документы типовой формы, ведется учет на бланках произвольной формы, не все предусмотренные реквизиты заполняются, поэтому при совершенствовании системы первичного учета в организации, прежде всего, необходимо уделить внимание этим недостаткам...