Учет производства готовой продукции растеневодства,картофель сахарная свекла указать

ВВЕДЕНИЕ
На сегодняшний день для того, чтобы удовлетворять потребности населения в продуктах питания, необходимо постоянно повышать уровень сельскохозяйственного производства, а в частности его основных отраслей, ведущей из которых в Республике Беларусь является картофелеводство. На современном этапе наука предлагает реальные возможности (предпосылки) для решения задач по увеличению урожайности картофеля. Работы в этой области ведутся по различного рода направлениям.
Картофель – одна из важных продовольственных и технологических культур, которая наряду с зерновыми и технологическими культурами занимают одно из ведущих мест в мировом производстве продукции растениеводства. Он отличается высокой продуктивностью и разнообразием использования.
Картофель играет первостепенную роль в питании населения во многих странах мира. В его клубнях содержится до 25 % сухих веществ, в том числе 14-22 % крахмала, 1,4-3,0 % белков, около 1% клетчатки, 0,2-0,3 жира, 0,8-1% зольных веществ. Благодаря оптимальному соотношению аминокислот белок картофеля по биологической ценности превосходит белок многих других растений. В питании людей клубни картофеля служат одним из источников витамина С. Содержанием которого достигает 20-40 мг %. Кроме того, в клубнях содержится провитамин А (каротин), В1 (рибофлавин), РР (никотиновая кислота) и др. Так, при потреблении 300 г свежего картофеля человеческий организм получает больше половины суточной нормы витамина С, 10-15% - витамина В1 около 15% РР и 1 – 2% - В2 и А. По общему содержанию минеральных веществ картофель превосходит многие виды овощей и плодов. В клубнях содержаться минеральные соли калия, кальция, железа и др.
Картофель служит прекрасным кормом для скота, поскольку по содержанию питательных веществ и их переваримости он превосходит большинство культур.
Беларусь отличается высоким уровнем производства картофеля на душу населения. Оптимальные природно-климатические условия, механический состав почвы и ее плодородие, выгодное...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Картофель в питании человека имеет большое значение и это обуславливается большим содержанием в нем витаминов В1, В2, В6, РР, крахмала, белка, различных минеральных солей (кальций, фосфор, железо и др.), которые согласно принципу избирательного усвоения способствуют укреплению организма людей.
Картофель – единственная пропашная культура, которая позволяет интенсифицировать процессы земледелия. Для сельхозпредприятий с бедными землями картофель имеет первостепенное значение, как хороший предшественник для сельскохозяйственных культур.
Благодаря пластичным требованиям картофеля к условиям произрастания, имеется возможность выращивать его почти на всех почвах и почти во всех климатических зонах.
В курсовой работе рассмотрены вопросы учета производства готовой продукции картофеля в СПК «Свислочь».
СПК «Свислочь» расположен в Гродненском районе. Общая земельная площадь, находящаяся в пользовании хозяйства составляет около 6,6 тыс. га, в том числе сельхозугодий – 5,98 тыс. га, пашни – 3,15 тыс. га. СПК включает в себя 26 населенных пунктов.
Основным направлениями в отрасли животноводства СПК «Свислочь» являются выращивание и откорм КРС, разведение овец и кроликов. Основная продукция данной отрасли – молоко и мясо КРС, мясо овец и кроликов. В растениеводческой деятельности основными видами товарной продукции являются: люпин, горох, пшеница, тритикале, ячмень, гречиха, просо, овес, картофель, рапс, лен.
Затраты, связанные с производством и реализацией картофеля в учете группируются по следующим статьям:
1. Сырье и материалы.
2. Расходы на оплату труда.
3. Содержание и эксплуатация основных средств.
4. Работы и услуги.
5. Расходы денежных средств.
6. Прочие затраты.
7. Затраты по организации производства и управлению.
Бухгалтерский учет готовой продукции картофеля ведется на счете 43 «Готовая продукция». Себестоимость картофеля в процессе производства формируется по дебету счета 20 «Основное производство», субсчет 1 «Растениеводство»...