Анализ ассортимент, потребительских свойств и качества ( выбранная группа товаров), реализуемых в магазине(в котором буду проходить практику).
| курсовые работы, Товароведение Объем работы: 50 стр. Год сдачи: 2014 Стоимость: 35 бел рублей (1129 рф рублей, 17.5 долларов) Просмотров: 367 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 5
1 Характеристика рынка, ассортимента и потребительских свойств металлической посуды 7
1.1 Мониторинг мирового и отечественного рынка металлической посуды 7
1.2 Классификация металлической посуды, как основа формирования ее ассортимента 10
1.3 Анализ факторов, формирующих и сохраняющих качество металлической посуды 13
1.4. Классификация и характеристика потребительских свойств и показателей качества металлической посуды 18
1.5 Классификация и характеристика дефектов (пороков) металлической посуды и их влияние на качество 26
Выводы 29
2 Анализ структуры ассортимента металлической посуды в торговом доме «На Немиге» за 2011-2013 гг. 30
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика торгового дома «На Немиге» и организация торговли металлической посудой 30
2.2 Анализ обеспеченности товарными ресурсами и выполнения договоров поставки 40
2.3 Анализ поступления, реализации и остатков металлической посудой 43
2.4 Анализ структуры ассортимента металлической посудой по важнейшим признакам классификации 47
2.5 Анализ ассортимента структуры товаров, пользующихся и не пользующихся спросом 51
Выводы 53
3 Оценка конкурентоспособности металлической посуды 56
3.1 Обоснование выбора и характеристика объектов исследования 56
3.2 Оценка предпочтений потребителей металлической посуды 57
3.3 Обсуждение результатов оценки предпочтений потребителей металлической посуды и рекомендации 62
Выводы 64
4. Анализ качества металлической посуды в торговом доме «На Немиге» за 2011-2013 гг. 65
4.1 Анализ соответствия порядка приемки металлической посуды по качеству требованиям НД 65
4.2 Анализ соответствия правил и условий хранения металлической посуды требованиям НД 66
4.3 Анализ качества металлической посуды 68
4.4 Анализ претензионной работы по товарам 70
Выводы 71
Заключение 72
Список использованных источников 76
Приложение А Организационная структура ООО «Торговый дом «На Немиге» 78
Приложение Б...
Введение 5
1 Характеристика рынка, ассортимента и потребительских свойств металлической посуды 7
1.1 Мониторинг мирового и отечественного рынка металлической посуды 7
1.2 Классификация металлической посуды, как основа формирования ее ассортимента 10
1.3 Анализ факторов, формирующих и сохраняющих качество металлической посуды 13
1.4. Классификация и характеристика потребительских свойств и показателей качества металлической посуды 18
1.5 Классификация и характеристика дефектов (пороков) металлической посуды и их влияние на качество 26
Выводы 29
2 Анализ структуры ассортимента металлической посуды в торговом доме «На Немиге» за 2011-2013 гг. 30
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика торгового дома «На Немиге» и организация торговли металлической посудой 30
2.2 Анализ обеспеченности товарными ресурсами и выполнения договоров поставки 40
2.3 Анализ поступления, реализации и остатков металлической посудой 43
2.4 Анализ структуры ассортимента металлической посудой по важнейшим признакам классификации 47
2.5 Анализ ассортимента структуры товаров, пользующихся и не пользующихся спросом 51
Выводы 53
3 Оценка конкурентоспособности металлической посуды 56
3.1 Обоснование выбора и характеристика объектов исследования 56
3.2 Оценка предпочтений потребителей металлической посуды 57
3.3 Обсуждение результатов оценки предпочтений потребителей металлической посуды и рекомендации 62
Выводы 64
4. Анализ качества металлической посуды в торговом доме «На Немиге» за 2011-2013 гг. 65
4.1 Анализ соответствия порядка приемки металлической посуды по качеству требованиям НД 65
4.2 Анализ соответствия правил и условий хранения металлической посуды требованиям НД 66
4.3 Анализ качества металлической посуды 68
4.4 Анализ претензионной работы по товарам 70
Выводы 71
Заключение 72
Список использованных источников 76
Приложение А Организационная структура ООО «Торговый дом «На Немиге» 78
Приложение Б...
ВВЕДЕНИЕ
Металлические изделия бытового назначения в соответствии с общереспубликанским классификатором продукции подразделяется на: металлоизделия культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода из черных металлов и их сплавов; крепежные изделия; продукцию электродной и твердосплавной промышленности, изделия из цветных металлов; инструмент, оборудование санитарно-техническое.
В самостоятельные группы выделяются изделия хозяйственно-бытового назначения металлические; посуда и изделия хозяйственные металлические литые, из жести и листовой стали; приспособления для домашней обработки продуктов.
В толковом словаре русского языке слово «посуда» объясняется как хозяйственная утварь для еды, питья, хранения припасов.
Современная посуда – это не только необходимая часть быта, это незаменимый элемент комфортной жизни.
Металлохозяйственные товары изготавливают целиком из металлов и их сплавов, а также из металлов в комбинации с другими материалами.
Доля металлохозяйственных товаров в розничном товарообороте составляет немногим более 1,5%. Однако, развитию их производства уделяется большое внимание, так как многие металлохозяйственные товары являются изделиями повседневного массового спроса.
В развитии ассортимента металлохозяйственных товаров можно выделить следующие основные направления:
увеличение доли комплектных изделий-наборов посуды, инструментов, ножей и столовых приборов, дверной арматуры, кухонных принадлежностей;
повышение комфортности изделий;
создание многофункциональных изделий;
разработка узкоспециализированных изделий;
разработка компактных конструкций складывающихся изделий,
комбинированных товаров и т. п.;
повышение эстетических достоинств товаров путем более разнообразного декорирования, гармонически сочетающегося с формой и функцией товара и свойствами металла.
Актуальность выбранной темы заключается в следующем:в условиях рынка торговая деятельность должна осуществляться по принципу самофинансирования и саморазвития. Это...
Металлические изделия бытового назначения в соответствии с общереспубликанским классификатором продукции подразделяется на: металлоизделия культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода из черных металлов и их сплавов; крепежные изделия; продукцию электродной и твердосплавной промышленности, изделия из цветных металлов; инструмент, оборудование санитарно-техническое.
В самостоятельные группы выделяются изделия хозяйственно-бытового назначения металлические; посуда и изделия хозяйственные металлические литые, из жести и листовой стали; приспособления для домашней обработки продуктов.
В толковом словаре русского языке слово «посуда» объясняется как хозяйственная утварь для еды, питья, хранения припасов.
Современная посуда – это не только необходимая часть быта, это незаменимый элемент комфортной жизни.
Металлохозяйственные товары изготавливают целиком из металлов и их сплавов, а также из металлов в комбинации с другими материалами.
Доля металлохозяйственных товаров в розничном товарообороте составляет немногим более 1,5%. Однако, развитию их производства уделяется большое внимание, так как многие металлохозяйственные товары являются изделиями повседневного массового спроса.
В развитии ассортимента металлохозяйственных товаров можно выделить следующие основные направления:
увеличение доли комплектных изделий-наборов посуды, инструментов, ножей и столовых приборов, дверной арматуры, кухонных принадлежностей;
повышение комфортности изделий;
создание многофункциональных изделий;
разработка узкоспециализированных изделий;
разработка компактных конструкций складывающихся изделий,
комбинированных товаров и т. п.;
повышение эстетических достоинств товаров путем более разнообразного декорирования, гармонически сочетающегося с формой и функцией товара и свойствами металла.
Актуальность выбранной темы заключается в следующем:в условиях рынка торговая деятельность должна осуществляться по принципу самофинансирования и саморазвития. Это...
Заключение
В результате проведенного курсового исследования можно сделать следующие выводы:
1. Металлическая посуда является одной из наиболее широко представленных групп металлохозяйственных товаров. Для её классификации могут быть использованы следующие классификационные признаки: назначение, вид металла (сплава), защитно-декоративное покрытие; комплектность и др.
Рост белорусского рынка металлической посуды обусловлен вполне объективными причинами: наблюдается явная тенденция покупательского спроса на качественные изделия из экологически чистых материалов. Наиболее устойчивый рост наблюдается в темпах продаж металлической посуды с антипригарным покрытием.
2. Качество металлической посуды, то есть совокупность ее потребительских свойств, во многом зависит от свойств металлов и сплавов, применяемых при изготовлении изделий, а также от качества технологических процессов, их полноты и последовательности проведения.
Стандарты предъявляют требования и к внешнему виду изделий, их качеству и долговечности. При контроле качества особое внимание уделяется проверке внешнего вида изделий, т. е. определению степени допустимости дефектов внешнего вида. Дефекты, встречающиеся на металлической посуде, можно подразделить на дефекты, возникающие в процессе изготовления изделия; дефекты защитно-декоративного покрытия и декорирования.
3. Главной целью ООО «Торговый дом «На Немиге» является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли, для удовлетворения экономических и социальных интересов вкладчиков и работников Общества.
Увеличение выручки от реализации продукции в 2011 г. во многом обусловило увеличение показателей эффективности использования основных фондов, в то время как в 2013 г. рост средней стоимости основных средств опередил рост выручки от реализации, что отразилось на снижении показателей эффективности использования основных фондов (так, например, фондоотдача снизилась с 19,03 млн.руб. до 14,42млн. руб. за 2012 – 2013 гг.).
4. За...
В результате проведенного курсового исследования можно сделать следующие выводы:
1. Металлическая посуда является одной из наиболее широко представленных групп металлохозяйственных товаров. Для её классификации могут быть использованы следующие классификационные признаки: назначение, вид металла (сплава), защитно-декоративное покрытие; комплектность и др.
Рост белорусского рынка металлической посуды обусловлен вполне объективными причинами: наблюдается явная тенденция покупательского спроса на качественные изделия из экологически чистых материалов. Наиболее устойчивый рост наблюдается в темпах продаж металлической посуды с антипригарным покрытием.
2. Качество металлической посуды, то есть совокупность ее потребительских свойств, во многом зависит от свойств металлов и сплавов, применяемых при изготовлении изделий, а также от качества технологических процессов, их полноты и последовательности проведения.
Стандарты предъявляют требования и к внешнему виду изделий, их качеству и долговечности. При контроле качества особое внимание уделяется проверке внешнего вида изделий, т. е. определению степени допустимости дефектов внешнего вида. Дефекты, встречающиеся на металлической посуде, можно подразделить на дефекты, возникающие в процессе изготовления изделия; дефекты защитно-декоративного покрытия и декорирования.
3. Главной целью ООО «Торговый дом «На Немиге» является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли, для удовлетворения экономических и социальных интересов вкладчиков и работников Общества.
Увеличение выручки от реализации продукции в 2011 г. во многом обусловило увеличение показателей эффективности использования основных фондов, в то время как в 2013 г. рост средней стоимости основных средств опередил рост выручки от реализации, что отразилось на снижении показателей эффективности использования основных фондов (так, например, фондоотдача снизилась с 19,03 млн.руб. до 14,42млн. руб. за 2012 – 2013 гг.).
4. За...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.