Отчет по практике
| отчеты по практике, Туризм Объем работы: 45 стр. Год сдачи: 2015 Стоимость: 30 бел рублей (968 рф рублей, 15 долларов) Просмотров: 385 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
СОДЕРЖАНИЕ
1 Комплексная характеристика организации 3
2 Характеристика проектируемого турпродукта (услуги) 7
3 Анализ рынка сбыта проектируемого турпродукта (услуги) 19
4 Характеристика конкурентов, действующих на рынке 23
5 Стратегия маркетинга 26
Индивидуальное задание 30
Анализ рынка ресторанного бизнеса, внедрение и продвижение национальной кухни на примере объекта общественного питания, ориентированный на привлечение и развитие въездного туризма 30
Список использованных источников 44
Приложения 46
1 Комплексная характеристика организации 3
2 Характеристика проектируемого турпродукта (услуги) 7
3 Анализ рынка сбыта проектируемого турпродукта (услуги) 19
4 Характеристика конкурентов, действующих на рынке 23
5 Стратегия маркетинга 26
Индивидуальное задание 30
Анализ рынка ресторанного бизнеса, внедрение и продвижение национальной кухни на примере объекта общественного питания, ориентированный на привлечение и развитие въездного туризма 30
Список использованных источников 44
Приложения 46
Список использованных источников
1. Аграновский Е. Д. Организация производства на предприятиях общественного питания. – М.: Экономика,2011 – 176 с.
2. Аносова М. М., Кучер Л. С. Организация производства на предприятиях общественного питания – М.: Экономика, 2012 – 201 с.
3. Волков К.Д., Зайцева А.Л. Экономика и планирование предприятий общественного питания. – М., Кулинария, 2012 – 165 с.
4. Гребнева А.И. Экономика торгового предприятия. – М, Просвещение, 2010 118 с.
5. Гребнева А.И. Экономика торгового предприятия. – М, Просвещение, 2011. 98 с.
6. Еременко, М. М. Организация общественного питания: учеб.-метод. пособие/ М.М. Еременко, С.В. Стасюкевич, И.В. Уриш. - Минск: БГЭУ, 2010. - 173 с.
7. Зайко, Г. М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб.пособие / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. - М.: Магистр, 2011. - 557 с.
8. Зигель, С. Ресторанный бизнес: основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих. / С. и Л. Зигель, Х. и Р. Ленгер, Г. Штиклер, В. Гутмайер. – М.: ЗАО «Центрполиграф», 2010. – 288 с.
9. Ильенкова С.Д. и др. Производственный менеджмент.- М., 2009.- 583 c.
10. Иус, Н.В. и др. Объединение «Общественное питание, торговля-производство «Березовского межрайпотребсоюза – условие выживания в кризисной ситуации/ Капелюк З.А., Шастин В.И.; Центросоюз РФ. СибУПК. – Новосибирск,2011.- 30с.
11. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в предприятиях общественного питания. – М., Кулинария,2012 – 142 с.
12. Мрыхина, Е. В. Организация производства на предприятиях общественного питания: учеб.пособие / Е.Б. Мрыхина. - М.: ФОРУМ; ИНФРА-М, 2011. - 176 с.
13. Оробейко, Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары: учеб.пособие. / Е.С. Оробейко, Н.Г. Шередер. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 320 с.
14. Панова, Л А. Обслуживание на предприятиях общественного питания: учеб.пособие / Л.А. Панова. - М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2011. - 304 с.
15. Правила производства и...
1. Аграновский Е. Д. Организация производства на предприятиях общественного питания. – М.: Экономика,2011 – 176 с.
2. Аносова М. М., Кучер Л. С. Организация производства на предприятиях общественного питания – М.: Экономика, 2012 – 201 с.
3. Волков К.Д., Зайцева А.Л. Экономика и планирование предприятий общественного питания. – М., Кулинария, 2012 – 165 с.
4. Гребнева А.И. Экономика торгового предприятия. – М, Просвещение, 2010 118 с.
5. Гребнева А.И. Экономика торгового предприятия. – М, Просвещение, 2011. 98 с.
6. Еременко, М. М. Организация общественного питания: учеб.-метод. пособие/ М.М. Еременко, С.В. Стасюкевич, И.В. Уриш. - Минск: БГЭУ, 2010. - 173 с.
7. Зайко, Г. М. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учеб.пособие / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. - М.: Магистр, 2011. - 557 с.
8. Зигель, С. Ресторанный бизнес: основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих. / С. и Л. Зигель, Х. и Р. Ленгер, Г. Штиклер, В. Гутмайер. – М.: ЗАО «Центрполиграф», 2010. – 288 с.
9. Ильенкова С.Д. и др. Производственный менеджмент.- М., 2009.- 583 c.
10. Иус, Н.В. и др. Объединение «Общественное питание, торговля-производство «Березовского межрайпотребсоюза – условие выживания в кризисной ситуации/ Капелюк З.А., Шастин В.И.; Центросоюз РФ. СибУПК. – Новосибирск,2011.- 30с.
11. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в предприятиях общественного питания. – М., Кулинария,2012 – 142 с.
12. Мрыхина, Е. В. Организация производства на предприятиях общественного питания: учеб.пособие / Е.Б. Мрыхина. - М.: ФОРУМ; ИНФРА-М, 2011. - 176 с.
13. Оробейко, Е.С. Организация обслуживания: рестораны и бары: учеб.пособие. / Е.С. Оробейко, Н.Г. Шередер. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 320 с.
14. Панова, Л А. Обслуживание на предприятиях общественного питания: учеб.пособие / Л.А. Панова. - М: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2011. - 304 с.
15. Правила производства и...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.