Экспертиза качества посуды из металлов и сплавов
| курсовые работы, Товароведение Объем работы: 50-60 Год сдачи: 2015 Стоимость: 30 бел рублей (968 рф рублей, 15 долларов) Просмотров: 689 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение 4
Глава 1 Металлическая посуда как объект товароведной экспертизы качества 6
1. 1 Экспертиза товаров 6
1.2 Порядок проведения экспертизы 12
1.3 Металлы и сплавы, применяемые для производства посуды 14
1.4 Классификация металлической посуды 18
Глава 2 Номенклатура показателей качества посуды из металлов и сплавов 23
2.1 Потребительские свойства посуды из металлов и сплавов 23
2.2 Анализ факторов, формирующих и сохраняющих качество металлической посуды 27
2.3 Классификация и характеристика потребительских свойств и показателей качества металлической посуды 32
2.4 Классификация и характеристика дефектов (пороков) металлической посуды и их влияние на качество 39
Глава 3 Процедура проведения товароведной экспертизы качества металлической посуды 43
3.1 Анализ качества металлической посуды 43
Заключение 48
Список использованных источников 50
Приложение А 52
Глава 1 Металлическая посуда как объект товароведной экспертизы качества 6
1. 1 Экспертиза товаров 6
1.2 Порядок проведения экспертизы 12
1.3 Металлы и сплавы, применяемые для производства посуды 14
1.4 Классификация металлической посуды 18
Глава 2 Номенклатура показателей качества посуды из металлов и сплавов 23
2.1 Потребительские свойства посуды из металлов и сплавов 23
2.2 Анализ факторов, формирующих и сохраняющих качество металлической посуды 27
2.3 Классификация и характеристика потребительских свойств и показателей качества металлической посуды 32
2.4 Классификация и характеристика дефектов (пороков) металлической посуды и их влияние на качество 39
Глава 3 Процедура проведения товароведной экспертизы качества металлической посуды 43
3.1 Анализ качества металлической посуды 43
Заключение 48
Список использованных источников 50
Приложение А 52
Металлические изделия бытового назначения в соответствии с общереспубликанским классификатором продукции подразделяется на: металлоизделия культурно-бытового назначения и хозяйственного обихода из черных металлов и их сплавов; крепежные изделия; продукцию электродной и твердосплавной промышленности, изделия из цветных металлов; инструмент, оборудование санитарно-техническое.
В самостоятельные группы выделяются изделия хозяйственно-бытового назначения металлические; посуда и изделия хозяйственные металлические литые, из жести и листовой стали; приспособления для домашней обработки продуктов.
В толковом словаре русского языке слово «посуда» объясняется как хозяйственная утварь для еды, питья, хранения припасов.
Современная посуда – это не только необходимая часть быта, это незаменимый элемент комфортной жизни.
Металлохозяйственные товары изготавливают целиком из металлов и их сплавов, а также из металлов в комбинации с другими материалами.
Доля металлохозяйственных товаров в розничном товарообороте составляет немногим более 1,5%. Однако, развитию их производства уделяется большое внимание, так как многие металлохозяйственные товары являются изделиями повседневного массового спроса.
В развитии ассортимента металлохозяйственных товаров можно выделить следующие основные направления:
увеличение доли комплектных изделий-наборов посуды, инструментов, ножей и столовых приборов, дверной арматуры, кухонных принадлежностей;
повышение комфортности изделий;
создание многофункциональных изделий;
разработка узкоспециализированных изделий;
разработка компактных конструкций складывающихся изделий,
комбинированных товаров и т. п.;
повышение эстетических достоинств товаров путем более разнообразного декорирования, гармонически сочетающегося с формой и функцией товара и свойствами металла.
Объектом исследования в данной курсовой работе является посуды из металлов и сплавов.
Предмет исследования – особенности проведение экспертизы качества посуды из металлов и сплавов...
В самостоятельные группы выделяются изделия хозяйственно-бытового назначения металлические; посуда и изделия хозяйственные металлические литые, из жести и листовой стали; приспособления для домашней обработки продуктов.
В толковом словаре русского языке слово «посуда» объясняется как хозяйственная утварь для еды, питья, хранения припасов.
Современная посуда – это не только необходимая часть быта, это незаменимый элемент комфортной жизни.
Металлохозяйственные товары изготавливают целиком из металлов и их сплавов, а также из металлов в комбинации с другими материалами.
Доля металлохозяйственных товаров в розничном товарообороте составляет немногим более 1,5%. Однако, развитию их производства уделяется большое внимание, так как многие металлохозяйственные товары являются изделиями повседневного массового спроса.
В развитии ассортимента металлохозяйственных товаров можно выделить следующие основные направления:
увеличение доли комплектных изделий-наборов посуды, инструментов, ножей и столовых приборов, дверной арматуры, кухонных принадлежностей;
повышение комфортности изделий;
создание многофункциональных изделий;
разработка узкоспециализированных изделий;
разработка компактных конструкций складывающихся изделий,
комбинированных товаров и т. п.;
повышение эстетических достоинств товаров путем более разнообразного декорирования, гармонически сочетающегося с формой и функцией товара и свойствами металла.
Объектом исследования в данной курсовой работе является посуды из металлов и сплавов.
Предмет исследования – особенности проведение экспертизы качества посуды из металлов и сплавов...
В результате проведенного курсового исследования можно сделать следующие выводы:
Металлическая посуда является одной из наиболее широко представленных групп металлохозяйственных товаров. Для её классификации могут быть использованы следующие классификационные признаки: назначение, вид металла (сплава), защитно-декоративное покрытие; комплектность и др.
Качество металлической посуды, то есть совокупность ее потребительских свойств, во многом зависит от свойств металлов и сплавов, применяемых при изготовлении изделий, а также от качества технологических процессов, их полноты и последовательности проведения.
Стандарты предъявляют требования и к внешнему виду изделий, их качеству и долговечности. При контроле качества особое внимание уделяется проверке внешнего вида изделий, т. е. определению степени допустимости дефектов внешнего вида. Дефекты, встречающиеся на металлической посуде, можно подразделить на дефекты, возникающие в процессе изготовления изделия; дефекты защитно-декоративного покрытия и декорирования.
В рамках курсовой работы мы провели экспертизу нескольких образцов кастрюль из нержавеющей стали известных марок методом разрушающего контроля. В результатепроведения экспертизы были получены следующие вопросы:
Ковш Zepter Ivory обладает относительно других образцов неплохими характеристиками, имеет толщину теплораспределительного дна достаточную для комфортной готовки. Однако некоторые технические характеристики, приведенные в инструкции кастрюли, несколько преувеличены.
Технические характеристики исследованной кастрюли Berghoff серии Cosmo не соответствуют стандарту ГОСТ 27002-86 и скорее обеспечивают ее низкую себестоимость, нежели комфорт при готовке. Суммарная толщина алюминиевого слоя в капсульном дне меньше указанной в ГОСТе минимальной толщины (3.0мм.). Описание продукции заметно приукрашивает ее реальные качества.
Кастрюля Vinzer серии Majesty обладает техническими характеристиками соответствующими требованиям ГОСТ 27002-86 и...
Металлическая посуда является одной из наиболее широко представленных групп металлохозяйственных товаров. Для её классификации могут быть использованы следующие классификационные признаки: назначение, вид металла (сплава), защитно-декоративное покрытие; комплектность и др.
Качество металлической посуды, то есть совокупность ее потребительских свойств, во многом зависит от свойств металлов и сплавов, применяемых при изготовлении изделий, а также от качества технологических процессов, их полноты и последовательности проведения.
Стандарты предъявляют требования и к внешнему виду изделий, их качеству и долговечности. При контроле качества особое внимание уделяется проверке внешнего вида изделий, т. е. определению степени допустимости дефектов внешнего вида. Дефекты, встречающиеся на металлической посуде, можно подразделить на дефекты, возникающие в процессе изготовления изделия; дефекты защитно-декоративного покрытия и декорирования.
В рамках курсовой работы мы провели экспертизу нескольких образцов кастрюль из нержавеющей стали известных марок методом разрушающего контроля. В результатепроведения экспертизы были получены следующие вопросы:
Ковш Zepter Ivory обладает относительно других образцов неплохими характеристиками, имеет толщину теплораспределительного дна достаточную для комфортной готовки. Однако некоторые технические характеристики, приведенные в инструкции кастрюли, несколько преувеличены.
Технические характеристики исследованной кастрюли Berghoff серии Cosmo не соответствуют стандарту ГОСТ 27002-86 и скорее обеспечивают ее низкую себестоимость, нежели комфорт при готовке. Суммарная толщина алюминиевого слоя в капсульном дне меньше указанной в ГОСТе минимальной толщины (3.0мм.). Описание продукции заметно приукрашивает ее реальные качества.
Кастрюля Vinzer серии Majesty обладает техническими характеристиками соответствующими требованиям ГОСТ 27002-86 и...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.