Задачи

1. Определить диаметр бачка смесителя салатов и винегретов, при частоте вращения 100 об/мин, средней массе частиц продукта 0,2 г и коэффициента проскальзывания частиц продукта 0,4? Эффективно ли его использование для приготовления 100 кг салатов в час при коэффициенте заполнения 0,5 и высоте цилиндрической камеры 0,8?

2. Угол наклона лопасти протирочной машины обеспечивает скорость продавливания продукта через отверстия сита 0,073 м/с. Каков должен быть диаметр рабочей камеры машины (по диаметру сита), чтобы обеспечить производительность 450 кг/ч. Общая площадь поверхности сита в четыре раза больше площади живого сечения. Плотность картофельной массы 1150 кг/м3, диаметр отверстий 3 мм, коэффициент использования площади отверстий 0,6.

нет