Отчет по практике

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 2
1 Анализ и оценка коммерческой деятельности предприятия 3
1.1 Изучение платежеспособного спроса населения и формирование ассортимента товаров 3
1.2 Рекламная деятельность предприятия 11
1.3 Закупки товаров и договорная работа 13
1.4 Поставщики товаров и контроль за поставками товаров 16
2 Коммерческая деятельность по формированию ассортимента товаров 18
2.1 Оценка факторов, влияющих на формирование ассортимента отдельной группы товаров 18
2.2 Анализ структуры ассортимента товаров по товароведным признакам 19
2.3 Анализ обновляемости ассортимента. Работа по освоению новых видов изделий 20
3 Анализ контроля и оценки качества непродовольственных товаров 22
3.1 Состояние нормативно-технической базы документов по контролю и оценке качества. Работа по ее периодическому пополнению, обновлению 22
3.2 Работа по контролю за качеством реализуемых товаров. Периодичность, ее результаты. Эффективность 23
3.3 Работа по сертификации и ее результаты. Учет сертификатов «соответствие», «качество» 25
3.4 Анализ работы по контролю качества реализуемых товаров 25
4 Экспертиза непродовольственных товаров 26
4.1 Виды экспертиз, используемых в торговом предприятии 26
4.2 Анализ экспертизы качества возвращенных товаров потребителями 28
4.3 Анализ показателей качества, используемых при проведении экспертиз 29
Индивидуальное задание 35
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 41
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 42
ПРИЛОЖЕНИЯ 43