Розничный товарооборот на предприятии общественного питания
| отчеты по практике, Экономика предприятия Объем работы: Год сдачи: 2015 Стоимость: 20 бел рублей (645 рф рублей, 10 долларов) Просмотров: 272 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 2
1. Теоретические аспекты сущности розничного товарооборота на предприятии общественного питания 3
2. Технико – экономическая характеристика деятельности ООО «Профимаркетинвест» 18
3. Анализ и оценка коммерческой деятельности (с учетом содержания индивидуального задания) 37
4. Резервы и направления совершенствования коммерческой деятельности (в соответствии с выбранной темой дипломной работы) 54
Заключение 58
Список используемой литературы 59
Приложение А 64
Приложение Б 65
Приложение В 69
Приложение Г 73
Введение 2
1. Теоретические аспекты сущности розничного товарооборота на предприятии общественного питания 3
2. Технико – экономическая характеристика деятельности ООО «Профимаркетинвест» 18
3. Анализ и оценка коммерческой деятельности (с учетом содержания индивидуального задания) 37
4. Резервы и направления совершенствования коммерческой деятельности (в соответствии с выбранной темой дипломной работы) 54
Заключение 58
Список используемой литературы 59
Приложение А 64
Приложение Б 65
Приложение В 69
Приложение Г 73
ВВЕДЕНИЕ
Цель преддипломной экономической практики – закрепить полученные в университете профессиональные знания по экономике организации общественного питания, маркетингу, ценообразованию, балансовой политике, теории принятия экономических решений, овладеть практическими навыками и приёмами решения конкретных задач, связанных с экономической деятельностью организаций общественного питания в условиях развития рыночных отношений.
Преддипломная практика является важным этапом подготовки к самостоятельной работе и составляет заключительный этап обучения. Она помогает глубже ознакомиться с работой по избранной специальности, проявить навыки будущей профессиональной деятельности, преодолеть психологический барьер, связанный со вступлением в самостоятельную трудовую деятельность.
Задачами преддипломной практики являются:
— проверка и закрепление теоретических знаний в области экономики, рыночного планирования и ценообразования, коммерческой деятельности и управления ресурсами;
— приобретение навыков анализа и самостоятельного решения конкретных задач по своей специальности;
— изучение особенностей своей будущей специальности.
Преддипломная практика проходила на предприятии ООО «Профимаркетинвест».
Цель преддипломной экономической практики – закрепить полученные в университете профессиональные знания по экономике организации общественного питания, маркетингу, ценообразованию, балансовой политике, теории принятия экономических решений, овладеть практическими навыками и приёмами решения конкретных задач, связанных с экономической деятельностью организаций общественного питания в условиях развития рыночных отношений.
Преддипломная практика является важным этапом подготовки к самостоятельной работе и составляет заключительный этап обучения. Она помогает глубже ознакомиться с работой по избранной специальности, проявить навыки будущей профессиональной деятельности, преодолеть психологический барьер, связанный со вступлением в самостоятельную трудовую деятельность.
Задачами преддипломной практики являются:
— проверка и закрепление теоретических знаний в области экономики, рыночного планирования и ценообразования, коммерческой деятельности и управления ресурсами;
— приобретение навыков анализа и самостоятельного решения конкретных задач по своей специальности;
— изучение особенностей своей будущей специальности.
Преддипломная практика проходила на предприятии ООО «Профимаркетинвест».
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В данной работе рассмотрена деятельность организации общественного питания ООО «Профимаркетинвест». Дана характеристика предприятия с точки зрения организационно - правовой формы, формы собственности, структуры.
В работе представлены и проанализированы основные финансовые показатели хозяйственной деятельности предприятия. Изучены финансовая деятельность предприятия и его основные показатели, такие как, товарооборот, прибыль, рентабельность и т.д.
По результатам проведенной работы можно сформулировать следующие направления совершенствования производственно-хозяйственной деятельности организации и обеспечения рентабельности в предстоящем периоде.
1. Увеличение товарооборота за счёт организации доставки обедов в офисы; повышения уровня качества обслуживания потребителей за счёт внедрения корпоративного стандарта, более активное использование мероприятий по стимулированию сбыты (в частности скидок).
2. Оптимизация договорной работы в организации.
3. Разработка и внедрение стандартов обслуживания
В данной работе рассмотрена деятельность организации общественного питания ООО «Профимаркетинвест». Дана характеристика предприятия с точки зрения организационно - правовой формы, формы собственности, структуры.
В работе представлены и проанализированы основные финансовые показатели хозяйственной деятельности предприятия. Изучены финансовая деятельность предприятия и его основные показатели, такие как, товарооборот, прибыль, рентабельность и т.д.
По результатам проведенной работы можно сформулировать следующие направления совершенствования производственно-хозяйственной деятельности организации и обеспечения рентабельности в предстоящем периоде.
1. Увеличение товарооборота за счёт организации доставки обедов в офисы; повышения уровня качества обслуживания потребителей за счёт внедрения корпоративного стандарта, более активное использование мероприятий по стимулированию сбыты (в частности скидок).
2. Оптимизация договорной работы в организации.
3. Разработка и внедрение стандартов обслуживания
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.