Оценка культуры торговли и направление её повышения"

ВВЕДЕНИЕ

Особенностью труда в торговых организациях является то, что конечный результат труда - не продукт, а услуга, то есть качественное торговое обслуживание покупателей. Поэтому организация труда в магазине должна быть направлена на осуществление комплекса организационно-технических, экономических и санитарно-гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово-технологический процесс, эффективнее использовать торговые и другие площади, оборудование и персонал магазина, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить высокое качество культуры торгового обслуживания населения.
Фактически уровень качества торгового обслуживания является показателем качества функционирования системы обслуживания в организациях торговли. Под системой обслуживания в торговле (СОТ) будем понимать совокупность реализованных в организациях торговли методов и средств различной природы, обеспечивающих удовлетворение потребностей покупателей в товарах и услугах приемлемого качества и за приемлемое время.
Так, в современных условиях сущность требований населения к торговле сводится к обеспечению возможности своевременно приобретать все необходимые товары высокого качества и в нужном ассортименте с наименьшими затратами времени при наибольших удобствах.
Однако все еще слишком много времени затрачивается на покупку. И не только работники магазинов повинны в этих потерях. Сокращение времени, связанного с покупками товаров зависит от рационального размещения торговой сети, совершенствования ассортимента и повышения качества товаров, поставляемых промышленностью. И только соединив усилия разных ведомств и служб можно обеспечить значительное повышение уровня торгового обслуживания населения.
Объектом исследования курсовой работы является ОАО «Веста-Борисов».
Предметом работы является культура торгового обслуживания на ОАО «Веста-Борисов».
Целью работы является рассмотрение теоретических основ и действующей практики культуры торгового обслуживания в ОАО...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Торговое обслуживание - деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара и/или услуги.
Качество торгового обслуживания - совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.
Первое, что замечают покупатели приходя в магазин – это внешняя обстановка помещения, в котором предстоит осуществлять покупку. От того, как выглядит ваш магазин от части зависят результаты вашей торговли.
Поэтому основными направлениями рационализации технологического процесса магазина являются широкое внедрение эффективных методов продажи товаров и обслуживания покупателей, разработка рациональных схем технологической планировки, повышения уровня технического оснащения, обеспечение бесперебойного снабжения товарами, их рациональное размещение и выкладка, совершенствование работы узлов расчета.
Таким образов, на основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
 ОАО «Веста-Борисов» располагает комплексом помещений, необхо-димых для рационального функционирования торгово-технологического процесса. Все помещения расположены с учетом обеспечения рациональной взаимосвязи между ними;
 торговые помещения непосредственно связаны с помещениями для хранения и подготовки товаров к продаже, чтобы можно было обеспечить оперативное пополнение товарных запасов в торговом зале, используя кратчайшие пути движения товаров;
С целью расширения дополнительных услуг заключены договоры субаренды на продажу печатной продукции, живых цветов, театральных и других билетов, кафе, банковские услуги, брендовые магазины косметики. В универсаме оказывается до 20 видов дополнительных услуг.
Анализ рассчитанного коэффициента дополнительного обслуживания показал, что ОАО «Веста-Борисов» характеризуется высоким уровнем коэффициента дополнительного обслуживания, при этом для еще более полного удовлетворения потребностей...