Отчет по практике Товароведение
| отчеты по практике, Товароведение Объем работы: 75 стр. Год сдачи: 2015 Стоимость: 33 бел рублей (1065 рф рублей, 16.5 долларов) Просмотров: 368 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
СОДЕРЖАНИЕ
Введение…………………………………………………………………… 3
1 Ознакомление с торговой организацией………………………………. 4
2 Организация управления коммерческой деятельностью ЧТПУП «Пивок» 7
3 Информационное обеспечение коммерческой деятельности 12
4 Организация хозяйственных связей ЧТПУП «Пивок» 14
5 Организация учета и контроля за закупками товаров 19
6 Коммерческая работа по обеспечению конкурентоспособности ЧТПУП «Пивок» 24
7 Изучение современных подходов коммерческой деятельности по управлению торговым ассортиментом предприятия 29
8. Рекламная деятельность торговой организации 32
9. Экономический анализ хозяйственной деятельности торговой организации 33
Заключение…………………………………………………………………. 43
Список использованных источников……………………………………… 47
Приложение А – должностная инструкция заведующего магазина…………………………………………………………………… 49
Приложение Б – должностная инструкция администратора торгового зала………………………………………………………………………….. 52
Приложение В – должностная инструкция товароведа………………….. 56
Приложение Г – организационная структура ЧТПУП «Пивок» 58
Приложение Д – график завоза хлебобулочных изделий………………. 58
Приложение Е – отчет ЧТПУП «Пивок» за 2014 год 60
Приложение Ж – отчет о прибылях и убытках ЧТПУП «Пивок» за 2014 год……………………………………………………………………………. 61
Приложение И – товарно – транспортная накладная…………………… 62
Приложение К – акт о возврате товара………………………………… 66
Приложение Л – Стратегии разрешения конфликтов 73
Приложение М – Планограмма выкладки……………………………….. 75
Введение…………………………………………………………………… 3
1 Ознакомление с торговой организацией………………………………. 4
2 Организация управления коммерческой деятельностью ЧТПУП «Пивок» 7
3 Информационное обеспечение коммерческой деятельности 12
4 Организация хозяйственных связей ЧТПУП «Пивок» 14
5 Организация учета и контроля за закупками товаров 19
6 Коммерческая работа по обеспечению конкурентоспособности ЧТПУП «Пивок» 24
7 Изучение современных подходов коммерческой деятельности по управлению торговым ассортиментом предприятия 29
8. Рекламная деятельность торговой организации 32
9. Экономический анализ хозяйственной деятельности торговой организации 33
Заключение…………………………………………………………………. 43
Список использованных источников……………………………………… 47
Приложение А – должностная инструкция заведующего магазина…………………………………………………………………… 49
Приложение Б – должностная инструкция администратора торгового зала………………………………………………………………………….. 52
Приложение В – должностная инструкция товароведа………………….. 56
Приложение Г – организационная структура ЧТПУП «Пивок» 58
Приложение Д – график завоза хлебобулочных изделий………………. 58
Приложение Е – отчет ЧТПУП «Пивок» за 2014 год 60
Приложение Ж – отчет о прибылях и убытках ЧТПУП «Пивок» за 2014 год……………………………………………………………………………. 61
Приложение И – товарно – транспортная накладная…………………… 62
Приложение К – акт о возврате товара………………………………… 66
Приложение Л – Стратегии разрешения конфликтов 73
Приложение М – Планограмма выкладки……………………………….. 75
ВВЕДЕНИЕ
Прохождение практики происходило по адресу в ЧТПУП «Пивок», расположенному по адресу:220112, г. Минск, ул. Прушинских 74, пом.67а.
За время, отведенное для, прохождения практики были поставлены следующие задачи:
- изучить характеристику торгового предприятия (режим работы предприятия, основной ассортимент, реализуемый данным предприятием, организационная структура предприятия);
- изучить торговый процесс предприятия (процесс товародвижения товаров);
- изучить приемку, хранение и реализацию товаров;
- изучить правила работы в торговом зале (правила, методы обслуживания покупателей);
- изучить правила работы на контрольно – кассовых машинах;
- рассмотреть оборудование торгового зала;
Для изучения поставленных задач была использована учебная литература, а также документы предприятия.
Прохождение практики происходило по адресу в ЧТПУП «Пивок», расположенному по адресу:220112, г. Минск, ул. Прушинских 74, пом.67а.
За время, отведенное для, прохождения практики были поставлены следующие задачи:
- изучить характеристику торгового предприятия (режим работы предприятия, основной ассортимент, реализуемый данным предприятием, организационная структура предприятия);
- изучить торговый процесс предприятия (процесс товародвижения товаров);
- изучить приемку, хранение и реализацию товаров;
- изучить правила работы в торговом зале (правила, методы обслуживания покупателей);
- изучить правила работы на контрольно – кассовых машинах;
- рассмотреть оборудование торгового зала;
Для изучения поставленных задач была использована учебная литература, а также документы предприятия.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Анализ коммерческой деятельности торговой организации выполнен на примере магазина ЧТПУП «Пивок».
Положительной тенденцией в торговой деятельности предприятия является увеличение розничного товарооборота и за счет этого практически погашение убытка от реализации товаров (на 985 млн. руб.).
К основным элементам коммерческой деятельности в магазине ЧТПУП «Пивок» относятся:
1. Информационное обеспечение коммерческой деятельности на основе комплексного исследования рынка;
2. Установление хозяйственных связей с поставщиками товаров;
3. Управление торговым ассортиментом;
4. Коммерческая деятельность по организации розничной продажи и ее стимулированию;
5. Рекламно-информационная работа;
6. Предоставление комплекса услуг и сервисное обслуживание;
7. Разработка стратегии коммерческой деятельности.
В отчетном 2014 г. товарооборот увеличился в действующих ценах по сравнению с 2013 г. Но в основном товарооборот увеличился за счет повышения уровня цен (темпа инфляции).
Во 2 и 4 кварталах 2014 г. динамика товарооборота в действующих ценах увеличилась на 1,65 % и 2,65 % по сравнению с 2013 г. в связи с расширением ассортимента, расширения зоны самообслуживания, что также привлекает покупателей и стимулирует к покупкам.
На конец 2014 года собственный капитал ЧТПУП «Пивок» составил 1816 млн. р. За анализируемый период он увеличился на 62 млн. р. или 4%.
Это объясняется в основном увеличением добавочного капитала.
В структуре собственного капитала преобладал уставный капитал, на конец года он составил 860 млн. р., его доля - 47%, сдвиги в структуре собственного капитала незначительны.
Резервный капитал на конец года составил 30 млн. р., он увеличился на 18 млн. р. или в 2,5 раза. Это объясняется за счет отчислений чистой прибыли, его доля в собственном капитале составила 2%.
Добавочный капитал на конец года составил 777 млн. р., он увеличился на 27 млн. р. или на 4%. Это объясняется за счет до оценки основных средств, его доля в собственном капитале...
Анализ коммерческой деятельности торговой организации выполнен на примере магазина ЧТПУП «Пивок».
Положительной тенденцией в торговой деятельности предприятия является увеличение розничного товарооборота и за счет этого практически погашение убытка от реализации товаров (на 985 млн. руб.).
К основным элементам коммерческой деятельности в магазине ЧТПУП «Пивок» относятся:
1. Информационное обеспечение коммерческой деятельности на основе комплексного исследования рынка;
2. Установление хозяйственных связей с поставщиками товаров;
3. Управление торговым ассортиментом;
4. Коммерческая деятельность по организации розничной продажи и ее стимулированию;
5. Рекламно-информационная работа;
6. Предоставление комплекса услуг и сервисное обслуживание;
7. Разработка стратегии коммерческой деятельности.
В отчетном 2014 г. товарооборот увеличился в действующих ценах по сравнению с 2013 г. Но в основном товарооборот увеличился за счет повышения уровня цен (темпа инфляции).
Во 2 и 4 кварталах 2014 г. динамика товарооборота в действующих ценах увеличилась на 1,65 % и 2,65 % по сравнению с 2013 г. в связи с расширением ассортимента, расширения зоны самообслуживания, что также привлекает покупателей и стимулирует к покупкам.
На конец 2014 года собственный капитал ЧТПУП «Пивок» составил 1816 млн. р. За анализируемый период он увеличился на 62 млн. р. или 4%.
Это объясняется в основном увеличением добавочного капитала.
В структуре собственного капитала преобладал уставный капитал, на конец года он составил 860 млн. р., его доля - 47%, сдвиги в структуре собственного капитала незначительны.
Резервный капитал на конец года составил 30 млн. р., он увеличился на 18 млн. р. или в 2,5 раза. Это объясняется за счет отчислений чистой прибыли, его доля в собственном капитале составила 2%.
Добавочный капитал на конец года составил 777 млн. р., он увеличился на 27 млн. р. или на 4%. Это объясняется за счет до оценки основных средств, его доля в собственном капитале...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.