Предмет- Оборудование объектов общественного питания. Ответить на воросы: 1-Пояснить устройство и принцип действия приборов включения, дистанционного управления и защиты. Изложить порядок снабжения торговых объектов общественного питания электроэнергией и меры по ее экономии. 2-Описать посудомоечные машины, пояснить их классификацию и назначение. Объяснить устройство и принцип действия посудамоечных машин, изложить правила их безопасной эксплутации. Пояснить циклонрамму технологического процесса мойки посуды. Изобразить кинематические и гидравлические схемы машин. 3-Объяснить назначение различных видов жарочно-пекарного оборудования, изложить технические характеристики, устройство. Пояснить принцип действия сковород и фрицюрниц. Сформулировать правила безопасной эксплуатации. Изобразить схемы оборудования.
| контрольные работы, Разное Объем работы: 30 стр. Год сдачи: 2015 Стоимость: 19 бел рублей (613 рф рублей, 9.5 долларов) Просмотров: 248 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Содержание
Заключение
Заказать работу
Содержание
Задание 1 ........................................................................................... 3
Задание 2 ........................................................................................... 10
Задание 3 .......................................................................................... 20
Список использованных источников ................................................. 30
Задание 1 ........................................................................................... 3
Задание 2 ........................................................................................... 10
Задание 3 .......................................................................................... 20
Список использованных источников ................................................. 30
нет
Задание 1
Пояснить устройство и принцип действия приборов включения, дистанционного управления и защиты. Изложить порядок снабжения торговых объектов общественного питания электроэнергией и меры по ее экономии.
Задание 2
Описать посудомоечные машины, пояснить их классификацию и назначение. Объяснить устройство и принцип действия посудамоечных машин, изложить правила их безопасной эксплутации. Пояснить циклонрамму технологического процесса мойки посуды. Изобразить кинематические и гидравлические схемы машин.
Задание 3
Объяснить назначение различных видов жарочно-пекарного оборудования, изложить технические характеристики, устройство. Пояснить принцип действия сковород и фрицюрниц. Сформулировать правила безопасной эксплуатации. Изобразить схемы оборудования
Пояснить устройство и принцип действия приборов включения, дистанционного управления и защиты. Изложить порядок снабжения торговых объектов общественного питания электроэнергией и меры по ее экономии.
Задание 2
Описать посудомоечные машины, пояснить их классификацию и назначение. Объяснить устройство и принцип действия посудамоечных машин, изложить правила их безопасной эксплутации. Пояснить циклонрамму технологического процесса мойки посуды. Изобразить кинематические и гидравлические схемы машин.
Задание 3
Объяснить назначение различных видов жарочно-пекарного оборудования, изложить технические характеристики, устройство. Пояснить принцип действия сковород и фрицюрниц. Сформулировать правила безопасной эксплуатации. Изобразить схемы оборудования
нет
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.