Вопросы к экзамену "«Физическая и коллоидная химия»"
| ответы на вопросы, Химия Объем работы: 97 стр. Год сдачи: 2015 Стоимость: 25 бел рублей (806 рф рублей, 12.5 долларов) Просмотров: 413 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заказать работу
1. Цели и задачи дисциплины «Физическая и коллоидная химия». История развития химических наук. Важнейшие открытия учёных.
2. Значение физической и коллоидной химии для развития технологий пищевых производств, производство продукции общественного питания и для охраны окружающей среды.
3. Общая характеристика агрегатных состояний веществ. Газообразное состояние. Идеальные и реальные газы. Сжижение газов. Уравнение Менделеева – Клапейрона.
4. Жидкое состояние. Внутреннее давление и поверхностное натяжение жидкости. Методы определения поверхностного натяжения.
5. Вязкость жидкостей. Уравнение Ньютона и Пуазейля (без вывода). Метод определения вязкости жидкостей. Вязкость пищевых продуктов.
6. Твёрдое состояние. Кристаллические и аморфные тела.
7. Основные понятие термодинамики. Внутренняя энергия. Первое начало термодинамики.
8. Энтальпия. Тепловые эффекты химических реакций. Закон Гесса.
9. Теплота образования и сгорания химических соединений. Вычисление тепловых эффектов химических реакций.
10. Второе начало термодинамики. Энтропия. Факторы, определяющие направление химических реакций.
11. Максимальная работа реакции и химическое сродство. Условие самопроизвольного течения процесса.
12. Фазовые переходы (процессы сублимации, плавления, испарения). Правило фаз Гиббса, его осн6овные понятие. Однокомпонентные системы. Диаграмма состояния воды.
13. Общая характеристика растворов. Растворы газов в жидкостях. Влияние давления и температуры на растворимость газов в жидкостях. Закон Генри.
14. Взаимное растворение жидкостей. Влияние на этот процесс различных факторов. Распределение растворённого вещества между двумя несмешивающимися жидкостями.
15. Экстракция. Критическая температура растворения. Растворы твёрдых тел в жидкостях.
16. Диффузия и осмос в растворах. Практическое значение диффузии и осмоса в технологических процессах производства пищевой и кулинарной продукции. Осмотическое давление. Уравнение Вант-Гоффа.
17. Давление пара над...
2. Значение физической и коллоидной химии для развития технологий пищевых производств, производство продукции общественного питания и для охраны окружающей среды.
3. Общая характеристика агрегатных состояний веществ. Газообразное состояние. Идеальные и реальные газы. Сжижение газов. Уравнение Менделеева – Клапейрона.
4. Жидкое состояние. Внутреннее давление и поверхностное натяжение жидкости. Методы определения поверхностного натяжения.
5. Вязкость жидкостей. Уравнение Ньютона и Пуазейля (без вывода). Метод определения вязкости жидкостей. Вязкость пищевых продуктов.
6. Твёрдое состояние. Кристаллические и аморфные тела.
7. Основные понятие термодинамики. Внутренняя энергия. Первое начало термодинамики.
8. Энтальпия. Тепловые эффекты химических реакций. Закон Гесса.
9. Теплота образования и сгорания химических соединений. Вычисление тепловых эффектов химических реакций.
10. Второе начало термодинамики. Энтропия. Факторы, определяющие направление химических реакций.
11. Максимальная работа реакции и химическое сродство. Условие самопроизвольного течения процесса.
12. Фазовые переходы (процессы сублимации, плавления, испарения). Правило фаз Гиббса, его осн6овные понятие. Однокомпонентные системы. Диаграмма состояния воды.
13. Общая характеристика растворов. Растворы газов в жидкостях. Влияние давления и температуры на растворимость газов в жидкостях. Закон Генри.
14. Взаимное растворение жидкостей. Влияние на этот процесс различных факторов. Распределение растворённого вещества между двумя несмешивающимися жидкостями.
15. Экстракция. Критическая температура растворения. Растворы твёрдых тел в жидкостях.
16. Диффузия и осмос в растворах. Практическое значение диффузии и осмоса в технологических процессах производства пищевой и кулинарной продукции. Осмотическое давление. Уравнение Вант-Гоффа.
17. Давление пара над...
1. Цели и задачи дисциплины «Физическая и коллоидная химия». История развития химических наук. Важнейшие открытия учёных.
Цели дисциплины:
• Подготовить обучающихся к овладению основами дисциплин, изучаемых при подготовке профессиональных кадров в области фармации (и по другим специальностям, связанным с использованием различных физико-химических процессов) с учетом их дальнейшей профессиональной деятельности.
• Способствовать формированию естественнонаучного мировоззрения, пониманию основных закономерностей различных физико-химических, биологических и иных явлений природы и технологических процессов.
• Овладение обучающимися физико-химических основ прогнозирования, разработки, контроля, оптимизации различных технологических процессов, особенно – при получении, контроле качества, хранении, применении фармацевтических препаратов и лечебных средств.
Задачи дисциплины:
Изучение дисциплины Физическая и коллоидная химия предусматривает решение комплекса ...
Цели дисциплины:
• Подготовить обучающихся к овладению основами дисциплин, изучаемых при подготовке профессиональных кадров в области фармации (и по другим специальностям, связанным с использованием различных физико-химических процессов) с учетом их дальнейшей профессиональной деятельности.
• Способствовать формированию естественнонаучного мировоззрения, пониманию основных закономерностей различных физико-химических, биологических и иных явлений природы и технологических процессов.
• Овладение обучающимися физико-химических основ прогнозирования, разработки, контроля, оптимизации различных технологических процессов, особенно – при получении, контроле качества, хранении, применении фармацевтических препаратов и лечебных средств.
Задачи дисциплины:
Изучение дисциплины Физическая и коллоидная химия предусматривает решение комплекса ...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.