Совершенствование форм и систем заработной платы на предприятии

ВВЕДЕНИЕ


Заработная плата является неотъемлемым элементом социально-экономической политики государства, главным источником повышения благосостояния работников, основным средством побуждения членов общества к высокопроизводительному и качественному труду.
Вознаграждение сотрудникам, получаемое от организации за их труд, играет исключительно важную роль. Эффективная система компенсации стимулирует производительность, повышает эффективность использования трудовых ресурсов. Неэффективная – вызывает неудовлетворенность, снижение производительности труда и его качества, может вынудить работников к забастовкам или уходу из организации (главная причина текучести кадров). Роль компенсации заключается в том, чтобы стимулировать производственное поведение сотрудников, направив его на достижение стоящих перед организацией стратегических задач.
Каждая организация использует собственную систему вознаграждения работников, отражающую стоящие перед ней цели, управленческую философию ее руководителей, традиции, а также учитывающую находящиеся в ее распоряжении ресурсы.
Сущность заработной платы в рыночных условиях выражается в определении заработной платы как цены специфического товара «рабочая сила». Другими словами, заработная плата – это совокупность вознаграждений в денежной или натуральной форме, полученных работником за фактически выполненную работу, а также за периоды, включаемые в рабочее время.
В совокупности оплата труда формируется как стоимость рабочей силы, включаемая в издержки производства, и дополняется выплатами, обусловленными результатами производства (увеличение прибыли, рост производительности труда, повышение качества продукции и т.д.)
Важнейшим требованием к организации оплаты труда является то, чтобы как ее составляющие элементы, так и вся система в целом была направлена на сокращение издержек производства и на рост производительности труда.
В рыночной экономике заработная плата выражает главный и непосредственный интерес наемных работников,...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ


Предприятие общественного питания ЧУПОП «Элиомарт» – относится к классу кафе. Отличается гармоничностью, разнообразным ассортиментом блюд, изделий и напитков.
Эффективность использования основных фондов на предприятии в
2013 г. снизилась по сравнению с 2012 г.: фондоотдача снизилась на 11,11 р., фондоемкость соответственно возросла на 0,002 р., фондорентабельность снизилась на 100,95 п. п. и составила 185,53 %. Это объясняется тем фактом, что рост выручки от реализации увеличилась в меньшей степени (на 45,96 %), чем среднегодовая стоимость основных фондов, которая увеличилась на
71,89 %.
В динамике сумма оборотных средств в 2012 г. снизилась на 7218 млн. р. Наибольшую долю в оборотных средствах ЧУПОП «Элиомарт» и в 2012 г. и в 2013 г. занимают денежные средства и их эквиваленты – 57,57 %. В динамике наблюдается положительная динамика данного вида оборотных средств и по сумме (на 157 млн. р.), и по их удельному весу в общей сумме оборотных средств (на 5,41 п. п.). Количество оборотов, проходимых оборотными средствами в 2012 г. повысилось на 0,14 об. Продолжительность одного оборота в 2013 г. уменьшилась на 0,3 дн.
Численность принятых работников в 2013 г. увеличилась на 1 человека (или на 16,67 %) и составила 7 человек. Численность уволенных работников в 2013 г. также увеличилась на 1 человека (или на 14,29 %) и составила 8 человек. Кроме того, все сотрудники за анализируемый период были уволены по собственному желанию. Коэффициент текучести трудовых ресурсов в 2012 г. составил 0,171, а в 2013 г. увеличился и составил 0,190. Коэффициент постоянства трудовых ресурсов показывает степень сплоченности коллектива, заинтересованности работников не потерять свое рабочее место. Чем значительнее отклонение от 100 %, тем больше снижение эффективности в использовании рабочей силы. В 2012 г. данный показатель составил 0,829, а в 2013 г. – 0,810. Чем выше коэффициент замещения трудовых ресурсов, тем более эффективно используется фонд рабочей силы. На...