Гены целлюлоза синтаз бактерий.

Целлюлоза считается наиболее часто встречаемым биополимером на Нашей планете. Она синтезируется не только растениями, но и некоторыми прокариотами, например, бактериями из родов Agrobacterium, Ensifer, Rhizobium и другие.
Молекулы целлюлозы представляют собой длинные цепочки, которые соединены между собой β – 1,4– гликозидными связями. Структура бактериальной целлюлозы схожа со структуру целлюлозы растений, но меньше по длине самих молекул, это обусловлено меньшим числом глюкозных остатков.
В данный период бактериальная целлюлоза приобрела обширное использование в таких отраслях как: образования биофильтров, иммобилизация бактерий и ферментов, в бумажной и упаковочной промышленностях, также она может быть использована в качестве искусственной кожи и для отчистки сточных вод.
Цель этой работы обзор литературных данных по биохимическим и генетическим аспектам биосинтеза целлюлозы у бактерий.

В обзоре рассмотрены основные продуценты бактериальной целлюлозы (БЦ). Рассмотрены биохимические пути преобразования углеродных источников в клетках целлюлозосинтезирующих микроорганизмов.
Показано, что важнейшим фактором, влияющим на выход бактериальной целлюлозы, является источник углерода.
Приводится сравнение продуктивности микроорганизмов по БЦ на различных углеродных источниках.
Рассмотрено явление ингибирования синтеза БЦ избытком глюкозы, так как избыток глюкозы трансформируется в глюконовую кислоту.
Приводится сравнение продуктивности микроорганизмов по БЦ на различных углеродных источниках. Рассмотрено явление ингибирования синтеза БЦ избытком глюкозы, так как избыток глюкозы трансформируется в глюконовую кислоту.
Получения БЦ имеет на данный момент перспективное направление, но данная тематика еще мало изучена. В настоящее время микробиологической промышленностью не освоено производство пищевых и фармацевтических препаратов на основе штаммов Gluconacetobacter hansenii.