Контрольная по процессам и аппаратам пищевой промышленности
| контрольные работы, Производство Объем работы: 12 стр. Год сдачи: 2015 Стоимость: 10 бел рублей (323 рф рублей, 5 долларов) Просмотров: 328 | Не подходит работа? |
Оглавление
Литература
Заказать работу
СОДЕРЖАНИЕ
Вопрос 1 (40). Дайте общую характеристику флотации………………...3
Вопрос 2(65) Опишите сущность пастеризации и стерилизации. Укажите оптимальные условия для их проведения…………………………..6
Задача 1. Определить частоту и скорость вращения валков вальцовой дробилки, если диаметр валков D, объемная масса измельченного материала ρ, коэффициент трения его о валок f и размер зерна dн……………………..9
Задача 2. Определить производительность молотковой дробилки и потребляемую мощность, если диаметр ротора D, длина его b, объемная масса измельченного картофеля ρ = 0,8т/м3, окружная скорость вращения ротора ω………………………………………………………………………….10
Задача 3. Определить частоту вращения, производительность и потребляемую буратом для муки мощность, если радиус его барабана R, угол наклона барабана к горизонту α, объемная масса сортируемой муки ρ = 750 кг/м3, коэффицикнт разрыхления муки ξ, высота слоя муки на сите h, масса барабана Gб и масса муки Gм……………………………………………………11
Литература………………………………………………………………...12
Вопрос 1 (40). Дайте общую характеристику флотации………………...3
Вопрос 2(65) Опишите сущность пастеризации и стерилизации. Укажите оптимальные условия для их проведения…………………………..6
Задача 1. Определить частоту и скорость вращения валков вальцовой дробилки, если диаметр валков D, объемная масса измельченного материала ρ, коэффициент трения его о валок f и размер зерна dн……………………..9
Задача 2. Определить производительность молотковой дробилки и потребляемую мощность, если диаметр ротора D, длина его b, объемная масса измельченного картофеля ρ = 0,8т/м3, окружная скорость вращения ротора ω………………………………………………………………………….10
Задача 3. Определить частоту вращения, производительность и потребляемую буратом для муки мощность, если радиус его барабана R, угол наклона барабана к горизонту α, объемная масса сортируемой муки ρ = 750 кг/м3, коэффицикнт разрыхления муки ξ, высота слоя муки на сите h, масса барабана Gб и масса муки Gм……………………………………………………11
Литература………………………………………………………………...12
Список литературы
1. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии – Л.: Химия,1987.
2. Плановский А.Н., Рамм В.Г., Каган С.З. Процессы и аппараты химической технологии – М.: Химия,1968
3. Чубик И.А., Маслов А.Н. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов. – М.:1965.
1. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу процессов и аппаратов химической технологии – Л.: Химия,1987.
2. Плановский А.Н., Рамм В.Г., Каган С.З. Процессы и аппараты химической технологии – М.: Химия,1968
3. Чубик И.А., Маслов А.Н. Справочник по теплофизическим константам пищевых продуктов и полуфабрикатов. – М.:1965.
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.