Отчёт по преддипломной практике .

ВВЕДЕНИЕ


В Республике Беларусь внутренняя торговля и общественное питание развиваются динамичными темпами в соответствии с изменением потребительского спроса, ростом требований к качеству товаров и культуре обслуживания. В отрасли осуществляется структурная перестройка товародвижения, формируются торговые сети, происходит развитие специализированных и фирменных магазинов, обновление материально-технической базы, развитие новых форм и методов продажи товаров, внедрение информационных технологий. При этом развитие внутренней торговли и общественного питания носит выраженную социальную направленность.
Несмотря на положительные тенденции в сфере торговли и общественного питания, остаются нерешенными многие вопросы. Еще недостаточно динамично развивается торговая инфраструктура. Не решены проблемы обеспечения субъектов торговли оборотными средствами, качества и безопасности товаров и услуг на потребительском рынке страны. Существуют группы населения с низкими доходами, поэтому вопрос обеспечения доступности товаров и услуг требует особого внимания. В связи с этим актуальным является ускорение процессов развития торговой инфраструктуры, применение прогрессивных технологий продаж, повышение качества торгового обслуживания, что послужит целям наиболее полного удовлетворения покупательского спроса и повышения уровня жизни населения Республики Беларусь.
В основу Концепции реализации государственной политики в сфере внутренней торговли и общественного питания на 2011-2015 годы положен проект Программы развития внутренней торговли и общественного питания на 2011-2015 годы, разработанной государственным научным учреждением «Институт экономики Национальной академии наук Беларуси» от 25 мая 2010 г. № 13.
Основной целью развития торговли и общественного питания на долгосрочный период будет являться создание условий для стабильного обеспечения платежеспособного спроса населения на высококачественные товары широкого ассортимента, в первую очередь, отечественного...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ


В результате проведенного исследования получены следующие выводы.
Кооперативное предприятие «Магазин №25, Минское РАЙПО» находится по адресу: Минский р-н, д. Путники, ул. Солнечная, 8. Оно является розничным торговым предприятием.
КП «Магазин №25, Минское РАЙПО» представляет собой предприятие, занятое в отрасли продажи товаров и имеющее в качестве основной цели своей деятельности – получение прибыли, для чего объединяются материальные, трудовые, интеллектуальные и финансовые ресурсы его участников.
КП «Магазин №25, Минское РАЙПО» реализует: продукты питания, хозтовары, культтовары, промтовары.
Организационная структура управления КП «Магазин №25, Минское РАЙПО» является линейно-функциональной.
Коммерческая деятельность в магазине заключается в том, что товароведы и продавцы постоянно анализируют спрос товаров, выявляют продукцию, пользующуюся повышенным и пониженным спросом. Наличие низкого спроса на некоторые товары или отсутствие спроса определяют позицию специалистов в отказе от получения таких товаров, тормозящих рост товарооборота и загружающих стеллажи и склад магазина.
КП «Магазин №25, Минское РАЙПО» располагает широким ассортиментом товаров, полученных от предприятий промышленности республики.
КП «Магазин №25, Минское РАЙПО» работает с отечественными поставщиками. Прямые договорные связи с ними являются экономически эффективными и способствуют наиболее полному удовлетворению покупательского спроса. С помощью двухуровневого канала товародвижения (поставщик - оптовая база - магазин - покупатель) осуществляется продажа 10 - 12% всего товарооборота КП «Магазин №25, Минское РАЙПО». Оперативно решаются с оптовыми базами вопросы замены ассортимента, производится поступление товаров повышенного спроса.
В д. Путники у КП «Магазин №25, Минское РАЙПО» не имеется конкурентов. Ближайшие конкуренты расположены в соседних деревнях, которые отдалены на 5-10 км.
Анализ эффективности деятельности КП «Магазин №25, Минское РАЙПО» показал, что объем...