Повышение эффективности производства рыбного хозяйства на примере :ОАО "ОПЫТНЫЙ РЫБХОЗ "СЕЛЕЦ" (Бpестская обл., Беpезовский p-н, д.Моpможево)

Введение


Преддипломная практика является важнейшей частью учебного процесса и представляет собой планомерную и целенаправленную деятельность по углублению и закреплению теоретических знаний.
Цель преддипломной практики на предприятиях – закрепление в производственных условиях знаний, полученных в процессе обучения, овладение навыками практической работы, способами организации производства и труда.
Задачами преддипломной практики являются:
- ознакомление с производственной и организационной структурой предприятия, производственным процессом;
- изучение системы планирования на предприятии;
- изучение основных экономических показателей развития предприятия, методов и форм управления им, организации маркетинга;
- приобретение практических навыков по анализу производственно-сбытовой деятельности и формирования финансовых результатов;
- сбор и систематизация данных для написания отчета.
Местом прохождения практики является ОАО «Опытный рыбхоз «Селец», крупнейшее хозяйство в Республике Беларусь как по занимаемым площадям для выращивания рыбы, так и по количеству товарной рыбы, предлагаемой для реализации.
Отчет соответствует программе практики. Источниками практического материала послужили годовые и сводные отчеты ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» за 2012–2014 гг., бизнес-план развития предприятия на 2015 год.

Заключение


ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» является крупнейшим хозяйством в Республике Беларусь как по занимаемым площадям для выращивания рыбы, так и по количеству товарной рыбы, предлагаемой для реализации.
В настоящее время рыбхоз «Селец» занимается выращиванием и реализацией товарной рыбы и рыбопосадочного материала, ловом озерно-речной и прудовой рыбы.
ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» реализует рыбу во все области РБ, а также за ее пределы. ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» поддерживает связи примерно с 250 торговыми предприятиями Бреста и Брестской области, Гродно и Гродненской, Минска и Минской области.
Общая земельная площадь хозяйства 3767 га, в том числе площадь прудов и водоемов составляет 2533 га. Общая площадь прудов составляет 2500 га, в т.ч. нагульных прудов – 1829,3 га.
Общая проектная мощность прудов – производство 2500 т товарной рыбы в год. Расчетная мощность по выходу рыбы – 3527,337 т.
В состав ОАО «Опытный рыбхоз «Селец» входят производственные подразделения: 11 производственно-технологических участков, участок по переработке рыбы, службы: строительная, энергетики, механики; транспортная.
Автопарк представлен следующими транспортными средствами: 2 автомобиля-рефрижератора, 1 автомобиль – бензовоз.
Машинно-тракторный парк включает бульдозеры- 3 ед., экскаваторы – 3 ед., автокраны – 1 ед.
Объем выловленной рыбы составил в 2014 г. составил 742,16 т против 951,47 т в 2013 г., темп роста – 78,0 %. Вылов рыбы с 1 га озерной площади в 2014 г. составил 17,2 кг/га (в 2013 г. – 22,0 кг/га).
Выручка от реализации продукции составила за 2014 год 62808 млн. руб., увеличившись по сравнению с прошлым годом на 12,3 %. С ростом выручки от реализации увеличилась и себестоимость реализованной продукции, однако ее рост выше роста выручки: темп роста выручки в 2014 году по отношению к 2013 году составил 112,3 %, а темп роста себестоимости – 130,0 %.
По конечному финансовому результату получен убыток в размере 5817 млн. руб., уровень рентабельности продаж...