Упаковка продукции пищевых производств

Вопрос 1 Классификация фасовочных машин жидких и пастообразных пищевых продуктов

Фасование жидких и пастообразных продуктов — процесс упаковывания отмеренной дозы продукта в тару, предварительно изготовленную в фасовочной машине или вне ее. Завершающей стадией процесса фасования является укупоривание и герметизация тары, наполненной продуктом.
Процесс фасования жидких и пастообразных продуктов обусловлен взаимными перемещениями фасуемого продукта, тары и рабочих органов машины при выполнении основных технологических операций подача порожней тары, заполнение тары отмеренной дозой продукта, укупоривание и герметизация тары, заполненной продуктом [2].
Оборудование предназначено для автоматической фасовки и упаковки различных жидких, пастообразных продуктов в потребительские полимерные пакетики небольших размеров, широко используется различными организациями для упаковки пищевых продуктов, кетчупов, майонеза, различных соусов, паст, а так же непищевых продуктов, мазей, шампуней, гелей, жидкого мыла, медицинских препаратов
...

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ


1. Крылова Е.Г. Упаковка и маркировка товара: Учебное пособие: - Мн.: БГЭУ – 2000.
2. Машины и аппараты пищевых производств. В 2 кн. Кн. 2: Учеб. для М38 вузов/ СТ. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова.— М.: Высш. шк., 2001.— 680 с
3. Розанцева Э.Г. Технология упаковочного производства: Учебник.. – М.: Колос, 2002
4. Самойлов М.В. Упаковка товаров: Пособие. – Мн.: БГЭУ. - 2009
5. Шипинский В.Г. Упаковка и средства пакетирования: Учебное пособие для вузов. - Мн.: Технопринт, 2004.
6. Федько В.П. Упаковка и маркировка. Учебно-практическое пособие. М.: Приор, 1996