Преддипломная практика
отчеты по практике, Товароведение Объем работы: 67 стр. Год сдачи: 2016 Стоимость: 30 бел рублей (968 рф рублей, 15 долларов) Просмотров: 773 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
В
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Структурная характеристика организации 5
2 Профессиональные обязанности и методы работы товароведа 10
3 Фотография рабочего дня товароведа 15
4 Работа товароведа при приемке и отпуске продукции. Действия товароведа при обнаружении во время приемки недоброкачественной продукции 23
5 Ассортимент продукции, вырабатываемый предприятиями райпо 30
6 Материально-техническая база для хранения продукции. Соблюдение условий и сроков хранения 34
7 Анализ ассортимента группы товаров, поставляемых в райпо 41
8 Характеристика новых видов продовольственных товаров, поступивших в райпо 56
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
ПРИЛОЖЕНИЯ 62
ВВЕДЕНИЕ 3
1 Структурная характеристика организации 5
2 Профессиональные обязанности и методы работы товароведа 10
3 Фотография рабочего дня товароведа 15
4 Работа товароведа при приемке и отпуске продукции. Действия товароведа при обнаружении во время приемки недоброкачественной продукции 23
5 Ассортимент продукции, вырабатываемый предприятиями райпо 30
6 Материально-техническая база для хранения продукции. Соблюдение условий и сроков хранения 34
7 Анализ ассортимента группы товаров, поставляемых в райпо 41
8 Характеристика новых видов продовольственных товаров, поступивших в райпо 56
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
ПРИЛОЖЕНИЯ 62
Преддипломная практика является важным этапом подготовки высококвалифицированных специалистов в области выбранной экономической специальности.
Основные цели практики — овладение студентами практическими навыками, умениями и их подготовка к самостоятельной профессиональной деятельности по получаемой специальности.
Основные задачи практики:
закрепление и углубление знаний и умений, полученных в процессе обучения;
проверка возможностей будущего специалиста в условиях конкретного производства;
изучение должностных обязанностей, прав и ответственности специалистов соответствующих отделов;
изучение ассортимента вырабатываемой или реализуемой пищевой продукции; способов хранения товаров, а также внедрения прогрессивных способов хранения;
приобретение опыта принятия решений на основе реализации теоретических знаний и приобретенных практических навыков с учетом конкретных ситуаций;
изучение порядка организации и документального оформления закупки, реализации товаров, их приемки;
формирование критического подхода, аналитического мышления и современного взгляда на результаты финансово-хозяйственной деятельности и организации труда;
приобретение первичного опыта принятия управленческих решений на основе реализации теоретических знаний, организаторских способностей и приобретенных практических навыков с учетом конкретной ситуации.
изучение внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на коммерческую деятельность;
изучение порядка организации и документального оформления всех коммерческих операций с целью последующего их анализа;
разработка конкретных рекомендаций и направлений повышения эффективности коммерческой деятельности.
подготовка материалов к дипломной работе.
Объект практики — павильон «Горячий хлеб» УП «Брестский рынок».
Основные цели практики — овладение студентами практическими навыками, умениями и их подготовка к самостоятельной профессиональной деятельности по получаемой специальности.
Основные задачи практики:
закрепление и углубление знаний и умений, полученных в процессе обучения;
проверка возможностей будущего специалиста в условиях конкретного производства;
изучение должностных обязанностей, прав и ответственности специалистов соответствующих отделов;
изучение ассортимента вырабатываемой или реализуемой пищевой продукции; способов хранения товаров, а также внедрения прогрессивных способов хранения;
приобретение опыта принятия решений на основе реализации теоретических знаний и приобретенных практических навыков с учетом конкретных ситуаций;
изучение порядка организации и документального оформления закупки, реализации товаров, их приемки;
формирование критического подхода, аналитического мышления и современного взгляда на результаты финансово-хозяйственной деятельности и организации труда;
приобретение первичного опыта принятия управленческих решений на основе реализации теоретических знаний, организаторских способностей и приобретенных практических навыков с учетом конкретной ситуации.
изучение внешних и внутренних факторов, оказывающих влияние на коммерческую деятельность;
изучение порядка организации и документального оформления всех коммерческих операций с целью последующего их анализа;
разработка конкретных рекомендаций и направлений повышения эффективности коммерческой деятельности.
подготовка материалов к дипломной работе.
Объект практики — павильон «Горячий хлеб» УП «Брестский рынок».
Проведенное исследование позволяет сделать следующие выводы и предложения:
Унитарное предприятие «Брестский рынок» зарегистрировано решением Администрацией Ленинского района г. Бреста от 14.02.2014 г. в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей №200036219.
Структура предприятия представлена: рынком (953 торговых места), комплексом общественного питания, торговых лотков розничной торговли, заготовительными пунктами.
Структура управления УП «Брестский рынок» является линейно-функциональной.
Численность работников по состоянию на 01 января 2016 года составила 156 человек и сократилась относительно прошлого года на 18 человек. Из них, руководителей — 10 человек, специалистов — 28 человек. 34 работника имеет высшее образование. При подборе кадров отдается предпочтение работникам, имеющим специальное образование в сфере торговли.
На должность товароведа работник назначается директором УП «Брестский рынок», а также и высвобождается им. В своей работе руководствуется действующим законодательством Республики Беларусь, приказами, инструкциями, нормативно-технической документацией и Уставом предприятия.
На товароведа возлагаются следующие функции: поддержание отношений с поставщиками и потребителями продукци; оперативный учет поступления и реализации товаров и участие в проведении их инвентаризаций; оформление документации на поставку и реализацию продукции, составление отчетности; контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах; определение соответствия качества товаров нормативным документам и заключенным договорам.
Рабочее время товароведа используется эффективно, потери времени по вине работника незначительные, по организационно-техническим причинам — тоже. Напротив, имеется большая загруженность работой.
Приёмкой товара в УП «Брестский рынок» занимается товаровед по приёмке товара.
При приемке продукции проверяется соответствие количества поступившего товар сопроводительным...
Унитарное предприятие «Брестский рынок» зарегистрировано решением Администрацией Ленинского района г. Бреста от 14.02.2014 г. в Едином государственном регистре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей №200036219.
Структура предприятия представлена: рынком (953 торговых места), комплексом общественного питания, торговых лотков розничной торговли, заготовительными пунктами.
Структура управления УП «Брестский рынок» является линейно-функциональной.
Численность работников по состоянию на 01 января 2016 года составила 156 человек и сократилась относительно прошлого года на 18 человек. Из них, руководителей — 10 человек, специалистов — 28 человек. 34 работника имеет высшее образование. При подборе кадров отдается предпочтение работникам, имеющим специальное образование в сфере торговли.
На должность товароведа работник назначается директором УП «Брестский рынок», а также и высвобождается им. В своей работе руководствуется действующим законодательством Республики Беларусь, приказами, инструкциями, нормативно-технической документацией и Уставом предприятия.
На товароведа возлагаются следующие функции: поддержание отношений с поставщиками и потребителями продукци; оперативный учет поступления и реализации товаров и участие в проведении их инвентаризаций; оформление документации на поставку и реализацию продукции, составление отчетности; контроль за соблюдением правил хранения товаров на складах; определение соответствия качества товаров нормативным документам и заключенным договорам.
Рабочее время товароведа используется эффективно, потери времени по вине работника незначительные, по организационно-техническим причинам — тоже. Напротив, имеется большая загруженность работой.
Приёмкой товара в УП «Брестский рынок» занимается товаровед по приёмке товара.
При приемке продукции проверяется соответствие количества поступившего товар сопроводительным...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.