Функции менеджмента и их реализация в практике управления гостиницей (на примере…).
| отчеты по практике, Менеджмент Объем работы: 61 стр. Год сдачи: 2016 Стоимость: 30 бел рублей (968 рф рублей, 15 долларов) Просмотров: 323 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Введение 3
І раздел. Экономический раздел 4
1.1 Анализ эксплуатационной программы гостиничного хозяйства 4
1.2 Анализ выручки от реализации услуг 6
1.3 Анализ финансовых результатов гостиничного комплекса 8
1.4 Анализ финансового состояния гостиничного комплекса 11
1.5 Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности гостиничного комплекса 19
1.6 Оценка перспектив дальнейшего развития гостиничного комплекса 20
ІІ раздел. Менеджерский раздел 24
2.1 Организационная форма и структура управления предприятием 24
2.2 Функции, принципы и методы управления ОАО «Молодечненская гостиница» 26
2.3 Организация труда работников ОАО «Молодечненская гостиница» 29
2.4 Организация труда менеджеров на предприятии 33
2.5 Стиль и методы управления 36
2.6 Управление конфликтами и стрессами 38
2.7 Технология организации и проведения деловых совещаний и переговоров 39
3. Индивидуальное задание 41
4. Выводы и предложения 52
Приложение А. Отчет о прибылях и убытках 55
Приложение Б. Бухгалтерский баланс 57
Приложение В. Организационная структура управления 60
Приложение Г. Опросник диагностики стиля руководства 61
І раздел. Экономический раздел 4
1.1 Анализ эксплуатационной программы гостиничного хозяйства 4
1.2 Анализ выручки от реализации услуг 6
1.3 Анализ финансовых результатов гостиничного комплекса 8
1.4 Анализ финансового состояния гостиничного комплекса 11
1.5 Прогнозирование основных показателей хозяйственной деятельности гостиничного комплекса 19
1.6 Оценка перспектив дальнейшего развития гостиничного комплекса 20
ІІ раздел. Менеджерский раздел 24
2.1 Организационная форма и структура управления предприятием 24
2.2 Функции, принципы и методы управления ОАО «Молодечненская гостиница» 26
2.3 Организация труда работников ОАО «Молодечненская гостиница» 29
2.4 Организация труда менеджеров на предприятии 33
2.5 Стиль и методы управления 36
2.6 Управление конфликтами и стрессами 38
2.7 Технология организации и проведения деловых совещаний и переговоров 39
3. Индивидуальное задание 41
4. Выводы и предложения 52
Приложение А. Отчет о прибылях и убытках 55
Приложение Б. Бухгалтерский баланс 57
Приложение В. Организационная структура управления 60
Приложение Г. Опросник диагностики стиля руководства 61
Преддипломная практика является важным этапом подготовки высококвалифицированных специалистов в области экономики и управления предприятием.
Целью данной практики является закрепление теоретических знаний, приобретение и развитие практических навыков и опыта самостоятельной работы по профилю получаемой специальности.
Задачи практики:
изучение правовых, организационных и финансово-экономических аспектов деятельности предприятия (организации);
формирование навыков проведения исследований в области экономики и управления предприятием;
изучение системы управления предприятием и оценка ее эффективности;
формирование навыков определения функционирования и развития предприятия и разработки предложений по их разрешению;
развитие знаний, опыта и умений в области проведения анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
формирование навыков эффективного делового общения и соблюдения норм деловой этики;
сбор, обработка и анализ данных для выполнения дипломной работы по выбранной студентом теме.
Объект практики — ОАО «Молодечненская гостиница».
Экономико-правовой основой при написании отчета явились соответствующие нормативные материалы, практические и аналитические статьи, научная, учебная литература по теме исследования.
Целью данной практики является закрепление теоретических знаний, приобретение и развитие практических навыков и опыта самостоятельной работы по профилю получаемой специальности.
Задачи практики:
изучение правовых, организационных и финансово-экономических аспектов деятельности предприятия (организации);
формирование навыков проведения исследований в области экономики и управления предприятием;
изучение системы управления предприятием и оценка ее эффективности;
формирование навыков определения функционирования и развития предприятия и разработки предложений по их разрешению;
развитие знаний, опыта и умений в области проведения анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
формирование навыков эффективного делового общения и соблюдения норм деловой этики;
сбор, обработка и анализ данных для выполнения дипломной работы по выбранной студентом теме.
Объект практики — ОАО «Молодечненская гостиница».
Экономико-правовой основой при написании отчета явились соответствующие нормативные материалы, практические и аналитические статьи, научная, учебная литература по теме исследования.
ОАО «Молодечненская гостиница» расположена в городе Молодечно, центре Молодечненского района Минской области.
В гостинице представлено следующие категории номеров: одноместные улучшенные; одноместные «Комфорт»; двухместные улучшенные; двухместные бизнес-класса; апартаменты с одной спальней.
Поток клиентов за 2015 год увеличился на 757 человек или 9,5 %, в тоже время увеличилось среднее время пребывания в гостинице с 2,7 дней в 2014 году до 3,1 дня в 2015 году. Загрузка гостиницы на протяжении года неравномерна. В среднем, коэффициент загрузки за 2015 год составил 46 %.
На протяжении анализируемого периода наблюдается рост выручки от реализации ОАО «Молодечненская гостиница» как в действующих, так и в сопоставимых ценах. Так, на 961 млн. руб. или на 15,0 % возросла выручка предприятия в действующих ценах за 2015 год по отношению к 2014 году. Что касается выручки от реализации в сопоставимых ценах, то здесь рост составил 3,4 % по отношению к 2014 году.
Общая сумма затрат ОАО «Молодечненская гостиница» в 2015 году составила 6 811 млн руб., что на 827 млн руб. больше, чем за 2014 год. Большая часть этой суммы на протяжении анализируемого периода приходится на оплату труда и страховые взносы, что является естественным, так как они непосредственно связанны с оказанием услуг.
Прибыль от реализации за 2015 г. составила 541 млн. руб., что на 134 млн. руб. или 32,9 % больше, чем в 2014 г. Прибыль от инвестиционной, финансовой и иной деятельности за 2014 год составила 44 млн. руб. В 2015 году предприятие по данному направлению имело 35 млн. руб. Следовательно, за 2015 год прибыль была сформировано не только за счет основного вида деятельности. Чистая прибыль за 2015 год составила 72 млн. руб., что на 30 млн. руб. или на 71,4 % больше, чем в 2014 г.
Значительная часть коэффициентов ликвидности у ОАО «Молодечненская гостиница» не соответствует рекомендуемым значениям, что указывает на отсутствие необходимого объема ликвидных средств для погашения текущих обязательств...
В гостинице представлено следующие категории номеров: одноместные улучшенные; одноместные «Комфорт»; двухместные улучшенные; двухместные бизнес-класса; апартаменты с одной спальней.
Поток клиентов за 2015 год увеличился на 757 человек или 9,5 %, в тоже время увеличилось среднее время пребывания в гостинице с 2,7 дней в 2014 году до 3,1 дня в 2015 году. Загрузка гостиницы на протяжении года неравномерна. В среднем, коэффициент загрузки за 2015 год составил 46 %.
На протяжении анализируемого периода наблюдается рост выручки от реализации ОАО «Молодечненская гостиница» как в действующих, так и в сопоставимых ценах. Так, на 961 млн. руб. или на 15,0 % возросла выручка предприятия в действующих ценах за 2015 год по отношению к 2014 году. Что касается выручки от реализации в сопоставимых ценах, то здесь рост составил 3,4 % по отношению к 2014 году.
Общая сумма затрат ОАО «Молодечненская гостиница» в 2015 году составила 6 811 млн руб., что на 827 млн руб. больше, чем за 2014 год. Большая часть этой суммы на протяжении анализируемого периода приходится на оплату труда и страховые взносы, что является естественным, так как они непосредственно связанны с оказанием услуг.
Прибыль от реализации за 2015 г. составила 541 млн. руб., что на 134 млн. руб. или 32,9 % больше, чем в 2014 г. Прибыль от инвестиционной, финансовой и иной деятельности за 2014 год составила 44 млн. руб. В 2015 году предприятие по данному направлению имело 35 млн. руб. Следовательно, за 2015 год прибыль была сформировано не только за счет основного вида деятельности. Чистая прибыль за 2015 год составила 72 млн. руб., что на 30 млн. руб. или на 71,4 % больше, чем в 2014 г.
Значительная часть коэффициентов ликвидности у ОАО «Молодечненская гостиница» не соответствует рекомендуемым значениям, что указывает на отсутствие необходимого объема ликвидных средств для погашения текущих обязательств...
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.