Микробиология
| контрольные работы, Биология Объем работы: 11 стр. Год сдачи: 2016 Стоимость: 10 бел рублей (323 рф рублей, 5 долларов) Просмотров: 242 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Содержание
Заключение
Заказать работу
Вариант 6
1. Сущность процесса разложения жиров микроорганизмами, его возбудители, значение в пищевой промышленности.
2. Влияние различных видов лучистой энергии на микроорганизмы, использование ее стерилизующего действия в пищевой промышленности.
3. Микрофлора кисломолочных продуктов.
1. Сущность процесса разложения жиров микроорганизмами, его возбудители, значение в пищевой промышленности.
2. Влияние различных видов лучистой энергии на микроорганизмы, использование ее стерилизующего действия в пищевой промышленности.
3. Микрофлора кисломолочных продуктов.
нет
1. Сущность процесса разложения жиров микроорганизмами, его возбудители, значение в пищевой промышленности.
Естественные жиры и жирные масла растительного и животного происхождения представляют собой твердые и полутвердые (жиры) или жидкие (масла) триглицериновые смеси. Триглицериды представляют собой соединение глицерина эфирной связью с остатком либо одной какой-то кислоты, либо с остатками различных жирных кислот. Животные жиры, кроме жиров морских животных и молочного жира, состоят преимущественно из насыщенных высших жирных кислот: пальмитиновой и стеариновой, а растительные масла содержат преимущественно ненасыщенные жирные кислоты: масляную, линолевую, линоленовую.
и т.д
Естественные жиры и жирные масла растительного и животного происхождения представляют собой твердые и полутвердые (жиры) или жидкие (масла) триглицериновые смеси. Триглицериды представляют собой соединение глицерина эфирной связью с остатком либо одной какой-то кислоты, либо с остатками различных жирных кислот. Животные жиры, кроме жиров морских животных и молочного жира, состоят преимущественно из насыщенных высших жирных кислот: пальмитиновой и стеариновой, а растительные масла содержат преимущественно ненасыщенные жирные кислоты: масляную, линолевую, линоленовую.
и т.д
нет
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.