Образование и эффективность использования средств на оплату труда организации (предприятия)общественного питания
| курсовые работы, Экономика предприятия Объем работы: 48 стр. Год сдачи: 2011 Стоимость: 18 бел рублей (581 рф рублей, 9 долларов) Просмотров: 296 | Не подходит работа? |
Оглавление
Введение
Заключение
Заказать работу
Оглавление
Введение…………………………………………………………………………….4
Глава 1. Особенности оплаты труда работников ОП современных условиях
1.1 Сущность формы систем оплаты труда работников ОП………………….….7
1.2 Состав фонда заработной платы и источники его образования…………….12
1.3 Оценка эффективности использования средств на оплату труда в ОП …....17
Глава 2. Анализ образования и эффективности использования средств на оплату труда в кафе «Дуэт»
2.1. Организационно- экономическая характеристика кафе «Дуэт»………….22
2.2. Анализ форм и систем оплаты труда работников кафе «Дуэт»…………25
2.3. Анализ фонда заработной платы и эффективность его использования…29
Глава 3. Направления повышения эффективности использования средств на оплату труда работников
3.1. Совершенствование материального стимулирования работников………32
3.2. Зарубежный опыт организации оплаты труда и возможности его использования в организациях РБ………………………………………………35
Заключение……………………………………………………………………….39
Список использованных источников…………………………………………..42
Приложение А. Организационная структура кафе «Дуэт»……………………45
Приложение Б. Баланс затрат рабочего времени кафе «Дуэт»…...……………46
Приложение В. Расходы на оплату труда, включаемые в состав издержек предприятия общественного питания………………………………………….47
Введение…………………………………………………………………………….4
Глава 1. Особенности оплаты труда работников ОП современных условиях
1.1 Сущность формы систем оплаты труда работников ОП………………….….7
1.2 Состав фонда заработной платы и источники его образования…………….12
1.3 Оценка эффективности использования средств на оплату труда в ОП …....17
Глава 2. Анализ образования и эффективности использования средств на оплату труда в кафе «Дуэт»
2.1. Организационно- экономическая характеристика кафе «Дуэт»………….22
2.2. Анализ форм и систем оплаты труда работников кафе «Дуэт»…………25
2.3. Анализ фонда заработной платы и эффективность его использования…29
Глава 3. Направления повышения эффективности использования средств на оплату труда работников
3.1. Совершенствование материального стимулирования работников………32
3.2. Зарубежный опыт организации оплаты труда и возможности его использования в организациях РБ………………………………………………35
Заключение……………………………………………………………………….39
Список использованных источников…………………………………………..42
Приложение А. Организационная структура кафе «Дуэт»……………………45
Приложение Б. Баланс затрат рабочего времени кафе «Дуэт»…...……………46
Приложение В. Расходы на оплату труда, включаемые в состав издержек предприятия общественного питания………………………………………….47
Введение
Вопросы организации труда занимают одно из ведущих мест в социально-экономической политике государства. На протяжении длительного периода времени вся система организации оплаты труда в государстве было нацелена на распределение по затратам труда, которое не соответствует требованиям современного уровня развития экономики.
Поэтому в настоящее время в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержке и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики возложены непосредственно на предприятия, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов.
Вопросы организации труда занимают одно из ведущих мест в социально-экономической политике государства. На протяжении длительного периода времени вся система организации оплаты труда в государстве было нацелена на распределение по затратам труда, которое не соответствует требованиям современного уровня развития экономики.
Поэтому в настоящее время в соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется и политика в области оплаты труда, социальной поддержке и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политики возложены непосредственно на предприятия, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда, материального стимулирования его результатов.
Заключение
Последние десятилетия характеризуются все более широким применением повременной заработной платы и соответствующими сокращениями сдельной. В Великобритании, США, Германии и Франции 60—70% промышленных рабочих оплачивается повременно. Распространение повременной заработной платы обусловлено двумя важнейшими причинами:
1) изменениями в технике и организации производства. В современном массово-поточном производстве выработка рабочих и темп их работы определяются скоростью движения конвейера, ритмом поточной линии. В этих условиях применение сдельной системы заработной платы оказывается нецелесообразным. Еще в большей степени это относится к автоматизированному производству;
Последние десятилетия характеризуются все более широким применением повременной заработной платы и соответствующими сокращениями сдельной. В Великобритании, США, Германии и Франции 60—70% промышленных рабочих оплачивается повременно. Распространение повременной заработной платы обусловлено двумя важнейшими причинами:
1) изменениями в технике и организации производства. В современном массово-поточном производстве выработка рабочих и темп их работы определяются скоростью движения конвейера, ритмом поточной линии. В этих условиях применение сдельной системы заработной платы оказывается нецелесообразным. Еще в большей степени это относится к автоматизированному производству;
После офорления заказа Вам будут доступны содержание, введение, список литературы*
*- если автор дал согласие и выложил это описание.