Анализ предприятий гостеприимства с точки зрения его позиции на рынке услуг РБ

ВВЕДЕНИЕ

Позиция предприятия на рынке - это относительная характеристика, которая выражает отличия развития данной фирмы по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности.
Набор факторов, определяющих позицию предприятий гостиничного хозяйства на рынке, оказывается столь значительным и своеобразным, что невозможно предложить единую методику сбора данных по этим факторам, их обработки и идентификации для полной диагностики уровня интенсивности конкурентной борьбы на данном рынке.
Сегодня для гостиниц наиболее значим фактор дополнительных услуг, как фактор повышения конкурентоспособности дополнительных услуг, т.е. создания новых гостиничных услуг, наличие которого демонстрирует конкурентоспособность гостиницы. Практика показывает, что повышение конкурентоспособности - это процесс творческий, сопряженный с анализом огромного количества факторов, требующий на свою реализацию определенных средств, так под повышением конкурентоспособностью понимается создание новых дополнительных гостиничных услуг или конкурентоспособный продукт.
Актуальность выбранной темы обесславливается тем, что гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы, играющим большую роль в повышении эффективности общественного производства и соответственно росте жизненного уровня населения. В свою очередь рынок гостиничных услуг Беларуси на данном этапе находится в стадии развития. Систематизация данных о развитии гостиничного хозяйства в городе Минске может помочь разобраться в дальнейших перспективах и направлениях развития рынка гостиничных услуг.
Цель данной курсовой работы – определить позицию предприятия гостеприимства на примере гостиницы «ХХХ» на рынке услуг г. Минска.
Задачи исследования:
1) охарактеризовать особенности рынка гостиничных услуг;
2) выявить особенности позиционирования гостиничных услуг;
3) выявить особенности оценки собственного положения предприятия гостеприимства на рынке услуг;
4) дать...

1.1. Особенности рынка гостиничных услуг

Сегодня индустрия гостеприимства - это мощнейшая система хозяйства региона или туристского центра и важная составляющая экономики туризма.
В быстро изменяющихся условиях рынка важнейшей маркетинговой функцией любого туристского предприятия является проведение маркетинговых исследований. Без них компания не сможет ориентироваться в бизнес-среде, узнать харатктеристики интересующих ее рынков, изучить действия конкурентов и потребности своих клиентов.
В прошлом веке маркетинговые исследования как таковые не были нужны, так как большинство фирм были мелкими и знали своих клиентов лично. В XX веке появилась необходимость в получении более обширной информации о клиентах и их покупательских потребностях.
Гостиничное предприятие, действуя в сложных условиях рынка, должно внимательно отноститься к вопросам, кого и как обслуживать. Любой рынок состоит их потребителей, отличающихся друг от друга своими вкусами, желаниями, потребностями и приобретающих гостиничные услуги из разных мотиваций. Поэтому осуществление успешной маркетинговой деятельности предполагает учет индивидуальных предпочтений различных категорий потребителей.
Рынок предприятий гостиничной индустрии можно определить как общественно-экономическое явление, объединяющее спрос и предложение для обеспечения купли-продажи гостиничного продукта в определенное время и определенном месте. Рынок гостиничных услуг характеризуется наличием субъектов, в качестве которых выступают гостиничные предприятия и потребители гостиничных услуг.
Важнейшими категориями рынка являются спрос и предложение. Достижение сбалансированности между спросом и предложением обеспечивается действием рыночного механизма.
Рынок гостиничных услуг можно охарактеризовать как рынок монополистической конкуренции с четко обозначившимися чертами олигополистической конкуренции. Его основные характеристики:
На рынке присутствует достаточно большое количество покупателей, которые имеют недостаточную...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

1. Позиционирование - это процесс разработки конкурентоспособной позиции гостиничного продукта и соответствующих мер комплексного маркетинга. При выборе одного или нескольких рыночных сегментов гостинице надо определить, какие позиции ее продукт сможет занять в этих сегментах.
Позиционирование может проводиться по следующим трем направлениям:
- позиционирование гостиничных услуг по их потребительским свойствам и особенностям;
- позиционирование гостиничных услуг по их ценам, выгодности;
- позиционирование гостиничных услуг по степени их конкурентоспособности.
2. Гостиница «ХХХ» является одной из самых востребованных и доступных гостиниц в центре Минска.
Гостиница «ХХХ» – это:
- удобное расположение в центре города;
- в 10 минутах от центра столицы;
- в 15 минутах от ж/д вокзала;
- комфортабельные номера по доступной цене со скидками;
- услуги для бизнеса и отдыха;
- автостоянка;
- Wi-Fi
- бизнес-центр и конференц-зал;
- салон красоты;
- сауна и многое другое.
3. Типы номеров, представленные в гостинице: люксы, полулюксы, одноместные и двухместные номера эконом-класса, повышенной комфортности и бизнес-класса, номера для инвалидов. Во всех номерах ванная комната, телевизор со ХХХовыми каналами, телефон, холодильник.
4. На выгодную позицию гостиницы «ХХХ» на рынке гостиничных услуг влияет как графическое расположение, так и качество и ассортимент предоставляемых услуг.
5. В гостинице «ХХХ» не имеется пробелов в ведении гостиничного хозяйства. Все номера оснащены кондиционерами и телефонной связью, хорошо организована реклама. Недорого, стильно, удобно. Имеется Wi-Fi Интернет, покупаете на входе карточку и все. Просторно и чисто. Близко от вокзала и центра, в номере чисто и аккуратно.