Улучшение условий и охраны труда на предприятии пищевой промышленности

Введение

Развитие современных предприятий пищевой промышленности базируется на применении разнообразного по принципу действия и конструктивному исполнению производственного оборудования, а также программировании и автоматизации технологических операций по выработке отдельных видов продукции. Рыночная экономика диктует необходимость выпускать качественный и постоянно обновляющийся ассортимент продукции, что неизбежно связано с изменением и модернизацией технологических процессов предприятий одной и той же отрасли промышленности. В связи с этим высокая культура производства и конкурентоспособность пищевых предприятий находятся в органической взаимосвязи с высокой профессиональной подготовкой, технической грамотностью и практическим опытом работников этой отрасли.
Охрана труда – система сохранения жизни и здоровья работников в процессе трудовой деятельности, включающая в себя правовые, социально-экономические, организационно-технические, санитарно-гигиенические, лечебно-профилактические, реабилитационные и иные мероприятия.
Проблемы обеспечения безопасности человека приобретают особую остроту в производственной среде, в которой осуществляется трудовая деятельность человека и происходит формирование различных опасных и вредных факторов. Совокупность факторов производственной среды и трудового процесса, оказывающих влияние на работоспособность и здоровье работника, составляет условия труда.
Для современного производства характерны быстрая смена технологий, обновление оборудования, внедрение новых процессов и материалов, которые недостаточно изучены с точки зрения негативных последствий их применения. Пищевая промышленность не является исключением.

Заключение

Таким образом, вопросы организации охраны труда на предприятиях пищевой промышленности не только не теряют своей актуальности, но и привлекают к себе все более пристальное внимание, поскольку с развитием производства на таких предприятиях возникают новые направления, повышается уровень сложности решаемых задач по обеспечению безопасности труда человека на производстве.
Для анализа условий труда на рабочем месте исследуемого предприятия в аналитической главе данной курсовой работы были рассмотрены следующие данные: критерии для установления категорий тяжести и соответствия бальных оценок санитарно-гигиенических факторов условий труда.
В целом, рабочие места отвечают требованиям, но не исключены недостатки, такие как плохая освещенность рабочей поверхности. Также в ходе анализа мы выяснили, что большую часть неявок на работу, составляют неявки по состоянию здоровья.
Руководство и коллектив ОАО «Оршасырзавод» осознавая ответственность за жизнь и здоровье своих работников, заботясь о повышении безопасности и качества условий их труда, берут на себя обязательства:
Соблюдать законодательные и другие требования в области охраны труда, действующих в Республике Беларусь, НПА, ТНПА, распространяющихся на деятельность ОАО «Оршасырзавод».
Поддерживать приоритет жизни и здоровья работников по отношению к результатам производственной деятельности, обеспечить безопасные условия труда, предупреждать несчастные случаи на производстве и профессиональные заболевания, травмы и ухудшения здоровья работников, регулярно определять и анализировать риски, связанные с деятельностью персонала, предпринимать меры и выделять необходимые средства для минимизации и управления рисками в процессе производственной деятельности, максимального снижения воздействия опасных и вредных производственных факторов на рабочих местах.